رؤى خبراء مثيرة للاهتمام وتبادل الأفكار الجديدة للمجال الكهربائي النبضي

يسعدنا جدًا أن نرحب بكم مجددًا في إيليا في يوم مزايا PEF الثالث. ركزت الفعالية هذا العام على تحسين المنتجات والعمليات باستخدام PEF في قطاعي الخضراوات والبطاطس. استضفنا ضيوفًا من جميع أنحاء العالم لاكتشاف فوائد PEF بشكل مباشر، هنا في منشأتنا المصممة خصيصًا لتطوير أنظمة وتطبيقات PEF في كواكنبروك. ألمانيا.

بدأ اليوم الأول بعروض نظرية لفهم مبدأ PEF. بعد الغداء، قمنا بجولة في صالة عرض نظام PEF Advantage، تلتها عروض توضيحية مباشرة أتاحت لنا فرصة تجربة المنتجات المعالجة بـ PEF بشكل عملي. واختتم اليوم الحافل بالانطباعات الإيجابية بعشاء Advantage الذي قُدّم فيه مكونات PEFtastic في مكان قريب.

اليوم الثاني من حدث PEF Advantage الخاص بنا يتضمن زيارة إلى Vakuum Foods، وهو منتج محلي لرقائق البطاطس والخضروات، والذي يستخدم نظام Elea PEF Advantage B في خط إنتاجه.
تميزت فترة ما بعد الظهر بعرض حيّ لعملية PEF في إنتاج العصائر وتثبيط البكتيريا. كما دارت نقاشات مكثفة حول استخدام PEF في قطاع الأغذية، وتبادلنا أفكارًا وانطباعات جديدة.