مشروع مبتكر لاستخدام تكنولوجيا الألعاب لتطوير البطاطس المثالية
سيتم استخدام تقنية ألعاب الفيديو للمساعدة في تطوير البطاطس المثالية كجزء من مشروع جديد رائد تشارك فيه جامعة Abertay ومورد رئيسي لبذور البطاطس.
دخلت الجامعة في شراكة لنقل المعرفة مع Agrico شركة المملكة المتحدة المحدودة، بهدف استخدام الذكاء الاصطناعي لتقصير ما هو عادة عملية طويلة ومعقدة.
يستغرق تطوير سلالات جديدة من البطاطس أكثر من عشر سنوات مقاومة للأمراض ، وتحمل الحرارة والجفاف ، والأهم من ذلك ، الذوق من بين العوامل التي تؤخذ في الاعتبار.
أيام الأسبوع. إلغاء الاشتراك بنقرة واحدة.
من المأمول أن يبتكر المشروع الذي تبلغ تكلفته 118,000 ألف جنيه إسترليني ، الممول من مؤسسة إنوفيت المملكة المتحدة ومجلس التمويل الاسكتلندي ، تقنيات فحص تساعد في اختيار البطاطس بجاذبية واضحة للمستهلكين وخصائص تجعلها سهلة النمو.
قال الدكتور جون غريغور (في الصورة أعلاه)، من قسم الهندسة وعلوم الأغذية في جامعة أبيرتاي: "من المقرر أن يستمر هذا المشروع لمدة 30 شهرًا، ويسعدنا العمل مع Agrico شركة المملكة المتحدة المحدودة على شيء لديه القدرة على إحداث فرق حقيقي.
أضاف الدكتور بول روبرتسون ، من كلية التصميم والمعلوماتية في Abertay: "تتمتع Abertay بسمعة دولية لعملها في تكنولوجيا ألعاب الفيديو ونحن متحمسون لاستخدامها بطريقة فريدة من نوعها".
الدكتور ستيفن موير من Agrico صرحت شركة UK Ltd قائلة: "هذا المشروع فريد من نوعه ويستخدم تقنيات جديدة تمكننا من التنبؤ بشكل أفضل بأصناف البطاطس الناجحة للمستهلكين. لقد شاركنا في مشاريع ناجحة مماثلة في الماضي، ووجدنا أنها مفيدة للغاية."
Agrico قال المدير التنفيذي في المملكة المتحدة، آرتشي جيبسون: "إن دمج علم البيانات مع العلوم الحسية وعلوم المستهلك هو جزء مهم من رؤيتنا، وهو مفتاح طموحاتنا للمستقبل".
عملت Abertay مع مجموعة واسعة من الشركاء الصناعيين خلال KTPs ، وتفوقت على العديد من الجامعات الكبرى في مجال رئيسي للاستراتيجية الصناعية لحكومة المملكة المتحدة.
تتمتع الجامعة بصلات قوية مع صناعة الطعام والشراب ، وخبرات أعضاء هيئة التدريس بها مطلوبة بشدة من قبل الصناعة والمهنيين والمجتمع الأكاديمي.
لمزيد من المعلومات حول دراسة الطعام في Abertay ، قم بزيارة: https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/
موجز عالمي عن البطاطس
أهم خمس أخبار، أسعار، تنبيهات بشأن الأمراض، وفعاليات. صباح أيام الأسبوع، بدون إعلانات.
الروابط في هذه المادة
- لإعادة التشكيل
- المؤسسات الناشئة
