ألمانيا: ينقسم محصول البطاطس بين الشمال والجنوب، حيث تتراوح تقارير المزارع بين 3 و58.5 طن/هكتار.
الوجبات الرئيسية
- تم الإبلاغ عن إنتاجية بلغت 3 أطنان/هكتار في أديلشلاغ، وهي أدنى إنتاجية في بافاريا
- أفاد أحد المزارعين في إديميسن، ساكسونيا السفلى، بإنتاج 55 طن/هكتار
- 240 يورو للطن الواحد تُدفع مقابل معالجة البطاطس في ألمانيا
- تمت زراعة 268,000 ألف هكتار في عام 2026، أي أقل بنحو 11% مما تمت زراعته في عام 2025
لماذا يهم
- للمزارعين
- ينبغي على المزارعين الجنوبيين الذين يعانون من نقص حاد في المحاصيل مراجعة بنود التسليم وشروط القوة القاهرة في العقود الآن؛ أما المزارعون الشماليون الذين يتمتعون بمحاصيل طبيعية فيمتلكون موقفاً أقوى في مفاوضات الأسعار.
- للمعالجات
- ستأتي الإمدادات بشكل رئيسي من شمال ألمانيا والخارج؛ لذا يجب تعديل خطط التوريد والخدمات اللوجستية للمصانع الجنوبية وفقاً لذلك.
- للتجار
- من المتوقع أن يتجه المشترون من جنوب ألمانيا شمالاً وإلى الدول المجاورة للحصول على المواد الخام؛ وقد تتسع فجوات الأسعار الإقليمية.
ملخص لمدة 60 ثانية
تفاوت محصول البطاطس في ألمانيا لعام 2026 بشكل كبير بين المناطق، وفقًا لتقارير المزارعين التي جمعتها مؤسسة "توب أغرار" ونشرتها في 17 سبتمبر/أيلول. وتراوحت المحاصيل المُبلغ عنها بين 3 و58.5 طنًا للهكتار. وسُجلت أدنى المحاصيل في بافاريا: 3 أطنان/هكتار في أديلشلاغ، و3.5 أطنان/هكتار في هيرشايد، و12 طنًا/هكتار في تالماسينغ. وفي الشمال، أبلغ مزارع في إيديميسن، ساكسونيا السفلى، عن محصول قدره 55 طنًا/هكتار، كما أبلغت مزرعة في لوتزو، مكلنبورغ-فوربومرن، عن محصول يزيد عن 50 طنًا/هكتار. وبلغ سعر طن البطاطس المُخصصة للتصنيع حوالي 240 يورو، بينما تراوح سعر طن البطاطس المُخصصة للاستهلاك اليومي بين 270 و280 يورو. هذه تقارير فردية من مزارع، وليست إحصاءات رسمية، ولم يتم تأكيدها من مصدر ثانٍ. وقالت رابطة الصناعة UNIKA في أغسطس إن مساحة زراعة البطاطس تزيد قليلاً عن 268,000 ألف هكتار، أي أقل بنحو 11% مما كانت عليه في عام 2025. ويساعد هذا التفاوت في تفسير تقديرات الخسائر الوطنية، ويعني أن المشترين سيعتمدون بشكل كبير على الإمدادات الشمالية هذا الموسم.
أظهرت تقارير المزارعين التي جمعتها مجلة "توب أغرار" الزراعية ونشرتها في 17 سبتمبر/أيلول، أن محصول البطاطس في ألمانيا لعام 2026 يُنتج نتائج متباينة للغاية من منطقة إلى أخرى. وتتراوح المحاصيل المُبلغ عنها بين 3 و58.5 طنًا للهكتار الواحد.
سُجّلت أضعف النتائج في بافاريا، حيث أفاد المزارعون بإنتاجية بلغت 3 أطنان/هكتار في أديلشلاغ، و3.5 أطنان/هكتار في هيرشايد، و12 أطنان/هكتار في تالماسينغ. أما في الشمال، فالوضع أفضل بكثير، إذ سجلت مزرعة في إيديميسين في ساكسونيا السفلى إنتاجية بلغت 55 أطنان/هكتار، كما سجلت مزرعة في لوتزو في مكلنبورغ-فوربومرن إنتاجية تجاوزت 50 أطنان/هكتار.
وبحسب كبار المزارعين، فقد تم تداول البطاطس المخصصة للتصنيع بحوالي 240 يورو للطن، بينما بلغ سعر بطاطس المائدة 270-280 يورو للطن.
أيام الأسبوع. إلغاء الاشتراك بنقرة واحدة.
هذه تقارير فردية عن المزارع، وليست إحصاءات رسمية، ولم يتم تأكيدها من قبل مصدر ثانٍ.
السياق
انخفضت مساحة زراعة البطاطس في ألمانيا هذا العام. وذكرت رابطة صناعة البطاطس "يونيكا" في أغسطس/آب أن مساحة زراعة البطاطس بلغت ما يزيد قليلاً عن 268,000 ألف هكتار، أي أقل بنحو 11% عن عام 2025.
يساعد الانتشار الإقليمي في تفسير التقديرات الوطنية للخسائر. وقد أشار تحليل حديث أجرته وحدة معلومات الطاقة والمناخ إلى أن الخسائر المرتبطة بالجفاف في المحصول الألماني بلغت 1.13 مليون طن؛ POTATOES NEWS فحصت تلك الأرقام في وقت سابق من هذا الاسبوع.
لماذا يهم
قد يُخفي المتوسط الوطني حقيقة أن بعض المزارعين لا يحصدون تقريبًا أي محصول، بينما يحقق آخرون محصولًا طبيعيًا. بالنسبة للمُصنِّعين ومُعبِّئي المحاصيل الذين يستوردون من ألمانيا، يعني هذا التفاوت أن الإمدادات ستعتمد بشكل كبير على الشمال. أما بالنسبة لمزارعي الجنوب المُلتزمين بعقود، فإن هذا النقص الكبير يُثير تساؤلات حول بنود التسليم والظروف القاهرة. ينبغي على التجار أن يتوقعوا أن يتجه المشترون من جنوب ألمانيا إلى الشمال والخارج لتأمين المواد الخام في الأشهر القادمة. مع سعر بطاطس التصنيع الذي يبلغ حوالي 240 يورو للطن، وبطاطس المائدة الذي يتراوح سعره بين 270 و280 يورو، فإن مزارعي الشمال ذوي المحاصيل الطبيعية هم الأقدر على الاستفادة من هذا الموسم.
الصورة: حصادة بطاطس في ألمانيا (صورة توضيحية). JoachimKohler-HB / ويكيميديا كومنز، CC BY-SA 4.0
موجز عالمي عن البطاطس
أهم خمس أخبار، أسعار، تنبيهات بشأن الأمراض، وفعاليات. صباح أيام الأسبوع، بدون إعلانات.
ماذا بعد
ستُظهر الإحصاءات الرسمية للحصاد ما إذا كان التباين بين الشمال والجنوب في التقارير الزراعية قائماً في جميع أنحاء البلاد. وتُعدّ عمليات التسليم التعاقدية من جنوب ألمانيا السؤال الرئيسي الذي لا يزال مطروحاً.
مصادر
- توب أغرار — https://www.topagrar.com/acker/news/news-ticker-zuckerrubenkampagne-2026-angelaufen-20028892.html
- UNIKA (تقدير المساحة، أغسطس 2026)، عبر سياق الزراعة العليا
- مصدر واحد للعوائد والأسعار: تقارير المزارعين الفردية التي جمعتها كبرى المؤسسات الزراعية، وليس الإحصاءات الرسمية.
الروابط في هذه المادة
- الدولة
- ألمانيا
- الشركات
- يونيكا؛ إي سي آي يو
قصص ذات الصلة
أوروبا: انخفضت نسبة مقاومة سلالة EU_36 من مرض اللفحة المتأخرة إلى 34% من العينات، بينما ارتفعت نسبة مقاومة سلالة EU_43 إلى 12%.
المجر: انخفاض مساحة زراعة البطاطس إلى حوالي 5,065 هكتاراً، أي عُشر مستويات التسعينيات
