من المتوقع أن يشهد سوق البطاطس المخصصة للتصنيع في أوروبا انخفاضاً حاداً في المعروض خلال موسم 2026/27 بسبب تقلص المساحات المزروعة والجفاف
الوجبات الرئيسية
- 40 مليون طن: قد ينخفض المحصول عن هذا الرقم، وهو أمر غير مسبوق.
- من المتوقع أن تكون الفجوة أقل بمقدار 15 مليون طن مقارنة بالعام الماضي
- 150 يورو للطن، ارتفاعاً من 10 يورو في أواخر يوليو لشركة فونتاني
- ارتفاع بنسبة 45.1% في شحنات الاتحاد الأوروبي إلى أمريكا الجنوبية في يونيو
لماذا يهم
- للمزارعين
- إذا كنت تؤجل الحصاد بانتظار هطول الأمطار، فلاحظ أن سعر السوق ظل ثابتًا عند 150 يورو للطن منذ أوائل أغسطس، وهذا السعر يعكس بالفعل النقص. قارن بين حجم الدرنات الذي قد تحصل عليه ومخاطر انخفاض الجودة في حال تأخر هطول الأمطار.
- للمعالجات
- التعاقد المبكر وعبر مختلف المصادر: إن نقص المحصول بمقدار 15 مليون طن ليس انخفاضًا إقليميًا يمكنك تعويضه داخل أوروبا، كما أن الطلب على التصدير يسحب نفس الكمية إلى الخارج في نفس الوقت.
- للتجار
- يتجه الطلب جنوبًا وشرقًا - حيث ارتفعت الطلبية في أمريكا الجنوبية بنسبة 45.1%، والشرق الأوسط بنسبة 23%، وأفريقيا بنسبة 26.8% - بينما انخفضت في آسيا بنسبة 23% نتيجةً لاشتداد المنافسة الإقليمية. لذا، يُنصح بزيادة سعة خطوط الشحن إلى الدول الثلاث الأولى بدلًا من التركيز على الحفاظ على حجم الشحن في آسيا.
- للموردين
- تم تقليص المساحات المزروعة عمداً في خمس دول قبل حلول الجفاف. لذا، ينبغي تخطيط كميات المدخلات والخدمات بناءً على المساحة المخفضة، وليس بناءً على الرقم القياسي لعام 2025، مع توقع أن يتبع الإنفاق الزراعي عاماً من شحّ الإمدادات بحذر.
- للمستثمرين
- إنّ ارتفاع السعر بمقدار خمسة عشر ضعفًا في أقل من ثلاثة أسابيع، من 10 إلى 150 يورو للطن، يُعزى إلى نقص المعروض وليس إلى اتجاه عام. ويُعدّ رقم الحصاد مجرد توقع، لذا يجب اعتبار المساحة المزروعة جزءًا مؤكدًا منه.
ملخص لمدة 60 ثانية
يتجه قطاع البطاطس الصناعية في أوروبا نحو عجز في موسم 2026/27. وتشير توقعات أسواق البطاطس العالمية إلى أن محصول عام 2026 سيقل عن 40 مليون طن للمرة الأولى، أي أقل بنحو 15 مليون طن عن العام الماضي. ويعود السبب إلى عاملين: أولهما، قيام المزارعين في ألمانيا وفرنسا وهولندا وبلجيكا وبولندا بتقليص المساحات المزروعة عمداً بعد فائض المعروض في موسم 2025/26، وثانيهما، خمس موجات حر وجفاف فاقمت النقص. ويأتي هذا في وقت ترتفع فيه صادرات البطاطس المصنعة: فقد ارتفعت شحنات الاتحاد الأوروبي إلى أمريكا الجنوبية بنسبة 45.1% على أساس سنوي في يونيو، وإلى الشرق الأوسط بنسبة 23%، وإلى أفريقيا بنسبة 26.8%، بينما انخفضت الشحنات إلى آسيا بنسبة 23% عن مستوى العام السابق. وتأثرت الأسعار سلباً بمخاوف الحصاد، حيث ارتفعت أسعار بطاطس فونتاني، تسليم المصنع في بلجيكا، من 10 يورو للطن في أواخر يوليو إلى 150 يورو بحلول أوائل أغسطس، وظلت عند هذا المستوى في 25 أغسطس، مع تباطؤ التداول وإحجام بعض المزارعين عن البيع أملاً في هطول الأمطار.
يواجه قطاع البطاطس الصناعية في أوروبا نقصًا في المعروض خلال موسم 2026/27، نتيجةً لانخفاض مساحات الزراعة، وارتفاع درجات الحرارة الشديدة، والجفاف الذي ضرب المناطق المنتجة الرئيسية. ووفقًا لبيانات أسواق البطاطس العالمية، قد ينخفض محصول عام 2026 إلى أقل من 40 مليون طن للمرة الأولى، أي أقل بنحو 15 مليون طن عن العام الماضي. ويأتي هذا الانخفاض عقب فائض في المعروض خلال موسم 2025/26، ما دفع المزارعين إلى تقليص المساحات المزروعة في ألمانيا وفرنسا وهولندا وبلجيكا وبولندا في محاولة لإعادة التوازن إلى السوق. ومن المتوقع أن تُفاقم خمس موجات حرّ حديثة وما تبعها من جفاف من حدة هذا النقص. ويتزامن هذا النقص في المعروض مع ارتفاع صادرات أوروبا من منتجات البطاطس المُصنّعة: فقد ارتفعت شحنات الاتحاد الأوروبي إلى أمريكا الجنوبية بنسبة 45.1% على أساس سنوي في يونيو، بقيادة البرازيل وكولومبيا وتشيلي، بينما ارتفعت الشحنات إلى الشرق الأوسط بنسبة 23% والصادرات إلى أفريقيا بنسبة 26.8%، وفقًا لبيانات مرصد بيانات التجارة. أما آسيا، فلا تزال صادراتها أقل بنسبة 23% عن مستويات العام السابق خلال الأشهر الاثني عشر الماضية، وسط منافسة أشد من الموردين الإقليميين. وتشير مصادر السوق إلى أن ظروف التجارة في أمريكا الشمالية قد أثرت أيضاً على نشاط التصدير في الاتحاد الأوروبي، حيث أدت سياسة التعريفات الجمركية الأمريكية وعدم اليقين التجاري إلى تعطيل سلاسل التوريد، وقد تواجه صادرات البطاطس المقلية المجمدة الكندية رسوماً تصل إلى 50% عند دخولها السوق الأمريكية - وهو وضع يُقال إنه يدفع المشترين في الشرق الأوسط وأماكن أخرى نحو المنتجات الأوروبية.
وقد انعكست مخاوف الحصاد أيضاً على أسعار البطاطس الطازجة. في أواخر يوليو 2026، حددت شركة إكسبانا أسعارها الأساسية لـ Fontane ارتفع سعر بطاطس التجهيز في بلجيكا (تسليم المصنع) من 10 يورو (12 دولارًا) للطن إلى 150 يورو (176 دولارًا) للطن بحلول أوائل أغسطس. وشهدت التجارة تباطؤًا، حيث أرجأ بعض المزارعين الحصاد أملًا في هطول الأمطار. ورغم توقع هطول الأمطار في الأسبوع التالي، ظل المزارعون غير متأكدين من تأثيرها على المحصول وحجم الدرنات. وحتى 25 أغسطس، استقرت الأسعار عند 150 يورو (176 دولارًا) للطن، في انتظار السوق مؤشرات أوضح بشأن توافر المحصول.
موجز عالمي عن البطاطس
أهم خمس أخبار، أسعار، تنبيهات بشأن الأمراض، وفعاليات. صباح أيام الأسبوع، بدون إعلانات.
ماذا بعد
كان من المتوقع هطول الأمطار في الأسبوع التالي لأسعار أواخر أغسطس، وكان المزارعون غير متأكدين من تأثيرها على المحاصيل وحجم الدرنات. استقرت الأسعار عند 150 يورو للطن في 25 أغسطس بينما كان السوق ينتظر مؤشرات أوضح بشأن توافر المحاصيل.
مصادر
- توقعات الحصاد: أسواق البطاطس العالمية. بيانات التصدير: مرصد بيانات التجارة. أسعار الصرف: أسعار إكسبانا الأساسية، فونتان، تسليم المصنع في بلجيكا. يُعدّ الحصاد الذي يقل عن 40 مليون طن مجرد توقع، وليس نتيجة مُقاسة. أما الرسوم الجمركية الأمريكية المحتملة بنسبة 50% على البطاطس المقلية الكندية المجمدة، وما يترتب عليها من تحوّل في توجهات مشتري الشرق الأوسط نحو المنتجات الأوروبية، فهي تقارير صادرة عن مصادر السوق، ولم تؤكدها أي من الحكومتين.
الروابط في هذه المادة
- الدولة
- أوروبا
