بطاطس المنطقة الصحراوية - إسرائيل

تعتبر البطاطا من أهم الخضروات المزروعة في إسرائيل وهي محصول مهم في منطقة صحراء النقب في الجزء الجنوبي من إسرائيل. كونها منطقة صحراوية ، يتراوح معدل هطول الأمطار بين 1 و 12 بوصة في السنة ، ويتطلب إنتاج البطاطا الري.

في تشرين الثاني (نوفمبر) ، سافرت إلى إسرائيل وحضرت اجتماع الجمعية الأوروبية لبحوث البطاطس في علم الأمراض في القدس. لقد كانت فرصة رائعة لزيارة المعالم التاريخية المذهلة ، والاستمتاع بالثقافة ، والتقاط بعض الصور الممتعة لشعار NDSU Extension على حقيبتي. لكن لا تقلق ، فقد تعلمت الكثير أيضًا عن إنتاج البطاطس في إسرائيل وبعض المشاكل المرضية التي يواجهها منتجو البطاطس في أوروبا والشرق الأوسط.

تعتبر البطاطا من أهم الخضروات المزروعة في إسرائيل وهي محصول مهم في منطقة صحراء النقب في الجزء الجنوبي من إسرائيل. التربة في إسرائيل رملية وتحتوي على نسبة منخفضة من المواد العضوية (<0.6٪). هناك موسمان لإنتاج البطاطس. الخريف / الشتاء (الزراعة في سبتمبر-نوفمبر) والربيع (الزراعة في ديسمبر-فبراير).

تُزرع محاصيل الشتاء على مساحة تقارب 19,000 فدان، ويبلغ إنتاجها 325 قنطارًا للفدان، بينما تُزرع محاصيل الربيع على مساحة 18,000 فدان، ويبلغ إنتاجها 445 قنطارًا للفدان. يُستهلك حوالي 56% من محصول البطاطس محليًا، ويُصدّر الباقي إلى أوروبا. تشمل الأصناف المزروعة: شارلوت، ديزيريه، إكسكويزا، كوليبيري، مانيتو، ماريس بير، موزارت، نيكولا، روديو، سانتانا. Sifraووينستون. ومن الأصناف المثيرة للاهتمام التي تكتسب شعبية متزايدة في إسرائيل والعديد من البلدان الأخرى هو Sifra، وهي بطاطا طازجة ذات قشرة بيضاء ولب أبيض، تتميز بانخفاض احتياجها للنيتروجين وتكوينها المنتظم.

كونها منطقة صحراوية ، يتراوح معدل هطول الأمطار بين 1 و 12 بوصة في السنة ، ويتطلب إنتاج البطاطا الري. يخلط الإسرائيليون العديد من مصادر المياه للري لموازنة مستويات الملوحة وضمان التوازن الغذائي المناسب. أنواع المياه التي يستخدمونها هي مياه الفيضانات الموسمية التي يتم حصرها وتخزينها في الخزانات ، ومياه الصرف الصحي المستصلحة ، والمياه المحلاة ، والمياه قليلة الملوحة من الآبار المحلية. يتم استكمال غالبية عمليات الري بالرشاشات ، ولكنها بدأت أيضًا في الري في بعض الحقول باستخدام خطوط التنقيط.

أكبر فائدة للري بالتنقيط هي تقليل استخدام المياه. يتيح الري بالتنقيط أيضًا استخدام المياه التي تحتوي على نسبة ملوحة أعلى ، والتسميد في منطقة جذر البطاطس ، وتفعيل مبيدات الأعشاب أو التعقيم. قد يكون الري بالتنقيط مكلفًا ، لكن خطوط التنقيط ذات الجدران السميكة تستخدم في 14 إلى 16 محصولًا أو من 7 إلى 8 سنوات.

تُعدّ زراعة البطاطس في بيئة المناطق الصحراوية تحديًا كبيرًا. ومن بين هذه التحديات، العواصف الرملية التي لا نواجهها. تُسبب هذه العواصف أضرارًا جسيمة للأوراق، وقد تُدفن البطاطس على أطراف الحقول. ولمكافحة دخول الأمراض عبر هذه الجروح، يُعتمد على مبيدات الفطريات الجهازية والوقائية. تُشكّل حشرات المنّ مشكلةً نظرًا لزراعة البطاطس لمدة عشرة أشهر تقريبًا سنويًا، وتواجه إسرائيل مشاكل مماثلة لما نواجهه. PVY و PVY السلالات. الأمراض المنقولة عن طريق التربة تشبه تلك الموجودة في الولايات المتحدة.

المرض الأكثر إشكالية في بذور البطاطس في إسرائيل هو ديكيا سولاني الذي يسبب أعراضاً شبيهة بالساق السوداء. يتم إدخال هذا المرض البكتيري من خلال البذور المشتراة من الدول الأوروبية. أثناء القيام بجولة في حقول البطاطس ، كان من السهل العثور على نباتات ذابلة في حقول البطاطس المزروعة حديثًا (الصورة 2). ديكيا سولاني هو أكثر عدوانية من Pectobacterium الأنواع (العفن الطري النموذجي والسيقان السوداء) التي نواجهها في الولايات المتحدة.

لمزيد من الصور من رحلتي إلى إسرائيل ، انتقل إلى صفحة NDSU / U of M Potato Extension على Facebook على www.facebook.com/potatoextension 

كانت البطاطس من المحاصيل التي ركز عليها المزارعون الإسرائيليون. قد يبدو هذا خيارًا غريبًا لأن إسرائيل - المنطقة الصحراوية هي واحدة من أكثر البلدان جفافاً على وجه الأرض بمتوسط ​​435 ملم مكعب من الأمطار سنويًا. تحتوي البطاطس على حوالي 80٪ من الماء ، لكنها من أكثرها المحاصيل الموفرة للمياه باستخدام 900 لتر² لإنتاج كيلوجرام من المحاصيل. ويقارن هذا بـ 3,400 لترًا مربعًا للأرز.

يمكن استخدام هذه المهارات في المناطق الصحراوية الأخرى من العالم التي تتطلع إلى البطاطس كطريقة لإطعام سكانها المتزايدين.

/ أرشيف زراعي /