مزارع كافنديش ، إحدى أكبر معالجات البطاطس التي تنتج البطاطس المقلية المجمدة في الشمال أمريكا، بتجهيز منشأة الإنتاج الجديدة على أحدث طراز في ليثبريدج ، ألبرتا تومرا مقشرات بخارية صديقة للبيئة.
لعب الحد من انبعاثات الكربون وزيادة كفاءة العملية دورًا في هذا القرار ، وفقًا لمزارع كافنديش.
أندرو ماكلويد ، رئيس مشروع ليثبريدج في مزارع كافنديش:
"نحن نبحث باستمرار عن طرق جديدة لتقليل بصمتنا الكربونية وزيادة كفاءة المعالجة لدينا."
"لتجهيز منشأة الإنتاج الجديدة على أحدث طراز في ليثبريدج ، عقدنا شراكة مع TOMRA Food."
تمتلك Cavendish Farms حلولًا حالية توفرها TOMRA في مرافق المعالجة الخاصة بها في نيو أنان ، وجزيرة الأمير إدوارد وجيمستاون ، داكوتا الشمالية.
إنفوجرافيك من TOMRA Food عن موقعها كمورد رقم 1 لمقشرة البخار في العالم ، ستتضمن منشأة الإنتاج الجديدة أحدث تقنيات التقشير بالبخار من TOMRA.
إنشاء مزارع كافنديش - مصنع ليثبريدج قيد التنفيذ حاليًا ومن المقرر الانتهاء منه في خريف عام 2019.
إيمون كولين ، مدير وحدة السوق في شركة TOMRA Food:
"لطالما كان التقشير بالبخار الطريقة الأكثر فعالية لإزالة الجلد من على سطح الخضروات."
"مقشر البخار الصديق للبيئة من TOMRA ليس فقط أسرع مقشر بالبخار ؛ وهي أيضًا الأكثر كفاءة في الصناعة ، حيث تستخدم بخارًا أقل بنسبة 28 في المائة من مقشرات أخرى من نوعها ".
"كنا أول من أدخل التقشير بالبخار عالي الضغط في صناعة معالجة الخضروات ونستمر في ابتكار تقنيات لتحسين أداء التقشير بالبخار."
"يُمكّن مقشر البخار الصديق للبيئة المعالجات من تقليل الطاقة المستهلكة في العملية إلى مستويات لم تشهدها الصناعة من قبل."
أندرو ماكلويد:
"في Cavendish Farms ، نفخر بأنفسنا لمنتجاتنا عالية الجودة وتجاوز توقعات عملائنا."
"نحن شركة طعام عائلية تفخر بها ، وتفانينا ، والكثير من المعرفة في كل ما ننموه ، وكل شيء نصنعه."
"من خلال الشراكة مع TOMRA Food ، نتوقع تحقيق وفورات كبيرة في تكاليف الطاقة والمواد الخام لإنتاج منتجات البطاطس المجمدة بأعلى جودة."