تجربة Calbee و Tokyo Banana 'صاغت' رقائق Jaga Boulde الجديدة

جمعت Calbee ، وهي سلطة رائدة في فيزياء رقائق البطاطس والكيمياء ، وطوكيو Banana ، صانعو أشهر كعكات الوجبات الخفيفة التذكارية في العاصمة اليابانية ، ثروتهم المعرفية لتكوين Jaga Boulde.

تستخدم هذه العلامة التجارية لشرائح البطاطس طريقة التصنيع KGT الثورية ، حيث يرمز KGT إلى "Ko Ga Tenitsukinikui" أو "يصعب الحصول على مسحوق على اليدين" باللغة الإنجليزية.

مسحوق النكهة التقليدية ضروري ، لأنه بدونها تصبح الرقائق غير رقيقة. KGT تصنيع، من ناحية أخرى ، وجدت طريقة للحفاظ على نفس المستوى من الذوق دون استخدام كميات كبيرة من غبار النكهة.

تتضمن الخطوة الأولى صنع شيبس بسمك إضافي ، حيث من المهم أن تحتوي الرقاقة على "oishisa no shizuku" أو "كرات من اللذيذة". هذه الكرات هي في الأساس نسخ مكثفة من مسحوق نكهة الرقائق العادية ولكن تم تصنيعها تحت إشراف مطعم طوكيو هيرو أونوجي عالي التصنيف لإنشاء أربعة أصناف.

يمكن شراء الرقائق الجديدة من بائع التجزئة الياباني للوجبات الخفيفة عبر الإنترنت PAQ إلى MOG أو من عدد محدود من المتاجر التقليدية. يقع متجر Jaga Boulde الرسمي في منطقة التسوق Gransta بمحطة طوكيو. وفي الوقت نفسه ، سيتم بيع Jaga Boulde في Grand Kiosk في محطة Shin-Yokohama في الفترة من 1 إلى 17 نوفمبر. بعد ذلك ، سيظهر متجر منبثق خاص في متجر Seibu متعدد الأقسام في Ikebukuro ، طوكيو ، في الفترة من 17 إلى 25 نوفمبر.