القلب الأسود

يحدث القلب الأسود بسبب نقص الأكسجين الذي يعيق التنفس الدرني. تكون الدرنات التي تم حصادها حديثًا معرضة بشكل خاص للإصابة بالقلب الأسود إذا تم وضعها في أ
بيئة منخفضة الأكسجين. عند التخزين ، تصبح الدرنات عرضة للقلب الأسود إذا تم تخزينها في صناديق مغلقة ذات تهوية سيئة. في ظل هذه الظروف ، تنخفض مستويات الأكسجين
ومستويات ثاني أكسيد الكربون قد تزيد عن 2 جزء في المليون لفترة طويلة من الزمن ، مما يؤدي إلى تطور القلب الأسود. أيضا ، قد يتطور القلب الأسود في هذا المجال
تحت ظروف مشبعة بالمياه.

عادة ما تظهر بقعة سوداء غير منتظمة الشكل في وسط الدرنة. النسيج الأسود صلب.
غالبًا ما يمتد اللون الأسود إلى الحواف وينتشر في الأنسجة السليمة بدون هامش واضح.