مركز بيكر بيركنز للابتكار

خذ على سبيل المثال مركز بيكر بيركنز للابتكار في بيتربورو بالمملكة المتحدة. بالإضافة إلى تطوير المنتجات ، يستخدم العملاء مرافق مركز الابتكار في بيكر بيركنز لتقييم تقنيات المعالجة للمنتجات الحالية. يمكن أن يشمل ذلك تحويل الوجبات الخفيفة المصنوعة من آلة بثق ذات لولب واحد إلى عملية برغي مزدوج. تشمل الفوائد المحتملة مجموعة واسعة من المكونات ، وإنتاجية أكبر ، وتحسين الجودة ، وزيادة المرونة.

تجد الشركات أن التجارب الشاملة ، التي غالبًا ما تستخدم المواد الخام الخاصة بها ، توفر أساسًا موثوقًا به لتشغيل مصنع جديد بدون مشاكل أو إطلاق منتج جديد.

يتم استخدام مركز الابتكار من قبل العملاء من جميع مناطق العالم الذين يطورون منتجات نهائية عالية الجودة للأسواق الخاصة بهم. إنها بيئة آمنة حيث يتم التأكيد للزوار على السرية التامة.

بثق

تم تركيب آلة بثق ثنائية اللولب SBX Master تم تركيبها مؤخرًا في مركز الابتكار لتوسيع نطاق اختيار التطبيقات المحتملة وخيارات المنتج النهائي. يعتبر الطارد الجديد ، بسعة قصوى تبلغ 250 كجم / ساعة ، مثاليًا لكل من الدورات القصيرة لأغراض التطوير الأولية ، وللتشغيل الأطول لتحسين العملية وتأكيد استقرارها وجودة المنتج.

هذا جهاز بثق ثنائي اللولب جديد مع ميزات مبتكرة تزيد من المرونة وتقلل من تكلفة الملكية.

يمكن لمجموعة من تقنيات التشكيل والقطع بعد البثق ، بما في ذلك البثق المشترك مع المعاجين والكريمات اللذيذة ، إنشاء وجبات خفيفة عالية القيمة مع مجموعة مثيرة للاهتمام ومتنوعة من الأشكال والقوام والتشطيبات السطحية.

يتوفر جهاز البثق ثنائي اللولب Baker Perkins SBX Master في مجموعة من المخرجات تتراوح بين 250 و 2,300 كجم / ساعة من الوجبات الخفيفة أو الحبوب. إنه الأساس لأنظمة البثق التي تصنع وجبات خفيفة قياسية مباشرة.

يعني مفهوم Baker Perkins المعياري Snack Master أنه مع تطور الأعمال التجارية ، يمكن تمديد الخط على مراحل لتوسيع نطاق المنتجات التي يمكن تصنيعها.

ثم تسمح مجففات AeroDry SD + Sanitary Conveyor الجديدة من Buhler Aeroglide بمعالجة منتجات البطاطس على مستوى صحي أعلى.

اتجاهات حديثة

تم إنشاء إعادة تصميم كاملة من الألف إلى الياء من خلال التعاون مع المعالجات في جميع أنحاء العالم وتتضمن العديد من الميزات الصحية التي تتيح تنظيفًا أسرع وأسهل ، وتقليل وقت تعطل التنظيف ، وتقليل مخاطر التلوث المتبادل بشكل كبير.

تشتمل ميزات خيار SD + على أسطح وأرضيات من قطعة واحدة يتم وضعها على جانب واحد من الماكينة للتخلص من تجمع المياه ؛ نظام شامل لإدارة المياه يوجه الماء وسوائل التنظيف الأخرى خارج المجفف ؛ الأسطح الأفقية المسطحة المصغرة والشقوق ونقاط التجميع الأخرى مما يجعل التنظيف أسهل وأسرع.

كل شيء عن المرونة

ترتبط المرونة أيضاً بقدرة الشركة المصنعة على تلبية طلبات العملاء. على سبيل المثال Kiremkoيُعد طلب شركة [اسم الشركة] الأخير لتصنيع مقلاة فرنسية أوروبية رئيسية مثالاً مثالياً على ذلك. كان الطلب عبارة عن خط إنتاج كامل للمقلاة الفرنسية، بما في ذلك مقلاة كبيرة ثنائية المراحل، وقد طورت هذه الأخيرة شركة [اسم الشركة]. Kiremkoقسم الهندسة في الشركة وهو بالفعل على أحدث طراز، حيث يضم حزامًا خاصًا ناتئًا بعرض استثنائي يبلغ 2.4 متر (حوالي 8 أقدام) وهو مناسب لكل من البطاطس المقلية المغلفة وغير المغلفة، مما يوفر المرونة لأحد أكبر منتجي البطاطس المقلية في أوروبا الغربية.

هذا المنتج الجديد Kiremko المقلاة ثنائية المراحل طويلة وعريضة، إذ يبلغ طولها 16 متراً وعرضها 2.4 متراً، ما يلبي متطلبات أكبر المنتجين. وبفضل استخدام سير ناقل ناتئ، تقل أعمال الصيانة إلى أدنى حد مع الحفاظ على أعلى مستويات الموثوقية التشغيلية.

من المقر الرئيسي في الولايات المتحدة الأمريكية ومنشآتها في هولندا وأستراليا والمكسيك ، تدور Key Technolgy حول العالم من خلال تكنولوجيا العمليات الآلية والابتكارات التي تضمن الجودة والكفاءة والعائد السريع على الاستثمار.

 تقوم شركة Walla Walla بتصميم وتصنيع وتسويق أنظمة أتمتة العمليات الخاصة بالأغذية والصناعات الأخرى. تدمج هذه التقنية أنظمة الفحص البصري المؤتمتة وأنظمة النقل المتخصصة وأنظمة المعالجة / التحضير - كل ذلك يوفر مرونة معززة لمعالج الطعام.