أستراليا: إنتاج البطاطس يصل إلى 1.53 مليون طن مع ارتفاع المحصول إلى 40.8 طن/هكتار

أنتجت أستراليا 1.53 مليون طن من البطاطس في عام 2024، وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التي نشرتها منصة "عالمنا في بيانات". ويمثل هذا زيادة بنسبة 28% عن إنتاج عام 2000 الذي بلغ 1.20 مليون طن. وارتفع متوسط ​​الإنتاجية من 28.5 طن/هكتار إلى 40.8 طن/هكتار خلال الفترة نفسها.

لم يكن النمو خطيًا. انخفض الإنتاج إلى 1.08 مليون طن في عام 2020، ثم قفز إلى 1.46 مليون طن في عام 2021. وظل قريبًا من هذا المستوى في عامي 2022 و2023.

تنتج ولايتان معظم المحصول

يُقدّم دليل الإحصاءات الزراعية الأسترالية لعامي 2022/23 صورةً شاملةً عن إنتاج البستنة في مختلف الولايات، وفقًا لما ذكرته شبكة ABC News. يُنتج القطاع حوالي 1.4 مليون طن سنويًا. وقد بلغ إنتاج تسمانيا 458,000 ألف طن، وجنوب أستراليا 433,000 ألف طن. تلتها فيكتوريا بـ 263,000 ألف طن، ثم نيو ساوث ويلز بـ 158,000 ألف طن. أما كوينزلاند فقد أنتجت 80,000 ألف طن، وغرب أستراليا 68,000 ألف طن.

ساهمت ولايتا تسمانيا وجنوب أستراليا معًا بنحو 61% من إجمالي إنتاج الولاية. ويشير التقرير إلى ثلاث شركات باعتبارها مستثمرين رئيسيين في البنية التحتية الصناعية. McCainشركة بيبسيكو و Simplot.

قيمة تتجاوز مليار دولار أسترالي

تجاوزت قيمة الإنتاج مليار دولار أسترالي لأول مرة في موسم 2022/2023، مسجلةً زيادة قدرها 24% خلال عام واحد، وفقًا لبيانات الدليل. كما صدّرت أستراليا أكثر من 40 ألف طن من البطاطس في ذلك العام، وكان من أبرز أسواقها كوريا الجنوبية والفلبين.

قريبة من العوائد الأوروبية

يُقارب إنتاج أستراليا البالغ 40.8 طن/هكتار الإنتاجَ الأوروبي الرائد. وتشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى إنتاج 42.4 طن/هكتار في فرنسا و41.7 طن/هكتار في هولندا لعام 2024. وبلغ إنتاج الولايات المتحدة 50.9 طن/هكتار، ونيوزيلندا 51.3 طن/هكتار. وكان إنتاج أستراليا في عام 2023 يبلغ 40.6 طن/هكتار، ما يُشير إلى استقرار المستوى الحالي.

لماذا يهم

تتميز أستراليا بمحصولها الزراعي الصغير نسبياً وفقاً للمعايير العالمية، إلا أنها تتمتع بإنتاجية عالية. ويتركز الإنتاج في ولايتين فقط، حيث تُنتجان حوالي 61% من المحصول. ولذلك، تؤثر التغيرات المناخية أو التعاقدية في هاتين الولايتين على إجمالي المحصول على المستوى الوطني.

تُهيمن بعض شركات المعالجة الكبيرة على الطلب على المحاصيل المتعاقد عليها. ولا تزال الصادرات إلى آسيا محدودة، إذ تبلغ حوالي 3% من الإنتاج، لكنها تُتيح للمزارعين منفذاً إضافياً. أما بالنسبة للموردين، فالسوق ناضجة؛ وستتحقق المكاسب من خلال الكفاءة والجودة لا من خلال الكمية.

صورة: حصاد البطاطس بالقرب من كروكويل، نيو ساوث ويلز، أستراليا (صورة توضيحية). غريغوري هيث، منظمة الكومنولث للبحوث العلمية والصناعية (CSIRO) / ويكيميديا ​​كومنز, CC BY 3.0