دليل للبطاطس البيروفية

على الأرجح، سيتم إدراج البطاطس في أي قائمة تسوق يومية في جميع أنحاء العالم. لكن هل تعلم أن أصل البطاطس هو البيرو؟ كما تسمعون، ولدت البطاطس في بيرو ويعتبر توزيعها هو الأكبر بين جميع صادرات بيرو. نظرًا لأنه عندما تذهب إلى أي سوق في أي جزء من العالم، فستجد على الأرجح قسمًا مخصصًا لهذه الأعجوبة في دولة الأنديز. لذا، وبالحديث بشكل أكثر تحديدًا، يمكن أن تتضمن قائمتك مجموعة واسعة من البطاطس، دون أن تلاحظ ذلك. ومع وجود العديد من الأصناف التي يجب معرفتها وتجربتها، فقد قمنا بإعداد مقال صغير مع Machu Travel Peru. نريدك أن تتعرف على أروع الأصناف بطاطس بيروفية وبالتالي قم بتوسيع رؤيتك للبطاطس الفرنسية أو البطاطس الأيرلندية فقط.

كل ما تريد معرفته عن البطاطس البيروفية

• ما هي البطاطس البيروفية؟
• تاريخ البطاطس
• التغذية والفوائد
• أصناف البطاطس في بيرو
• البطاطس البيروفية الخاصة
• بحوث البطاطس وحمايتها في بيرو
• وصفات البطاطس البيروفية

ما هي البطاطس البيروفية؟

استخدم بطاطس بيروفية هي درنات صالحة للأكل وتشكل جزءًا من النظام الغذائي اليومي في العالم. موطن البطاطس هو البيرو، وقد تمت زراعتها منذ حوالي 7000 عام. يمكن العثور عليها في أكثر من 4000 نوع من الأشكال والألوان والنكهات وتوفر قيمًا غذائية غنية بالكربوهيدرات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف. أظهرت الكثير من الأبحاث أن الدرنة يمكن زراعتها في أي ظروف مناخية، وعلى أي ارتفاع، وعلى أي نوع من التربة في جميع أنحاء العالم.

لا عجب أن وكالة ناسا تجري أبحاثًا حول زراعة البطاطس في ظروف قاسية داخل البيرولاستخدامها كأول خضروات تمت زراعتها في الاستعمار المحتمل للمريخ.

تاريخ البطاطس

من المؤكد أن البطاطس والبيرو لديهما تاريخ مشترك. كما ذكرنا من قبل، تمت زراعة الدرنات في المنحدرات الريفية لجبال الأنديز والمناطق المحيطة ببحيرة تيتيكاكا (أعلى بحيرة في العالم تقع على الحدود بين بيرو وبوليفيا) منذ أكثر من 7,000 عام.. ولكن، لفترة طويلة؟ نعم، إذا كنت لا تعلم أن الدرنات البرية (مثل البطاطس) سامة وأن البيروفيين القدماء استغرقوا وقتًا طويلاً لتدجينها. بعض الدراسات تؤكد ذلك وقاموا بتقليد النظام الغذائي لبعض الحيوانات التي تتغذى على الفواكه السامة، مثل الببغاوات في منطقة الأمازون في بيرو. في هذا الشكل، لقد لعقوا كمية كبيرة من الطين قبل تناول هذه البطاطس البرية، ثم قاموا بزراعتها لاحقًا في التربة الممزوجة بالطين. 

دون ذكر الأراضي البرية في جبال الأنديز حيث كان من الضروري زراعة البطاطس البيروفية (أكثر من 13,123 قدمًا أو 4000 متر فوق مستوى سطح البحر) لهذا الاقتراح، ستقوم الإنكا بإنشاء المدرجات الحجرية لتعديل منحدرات الأنديز وجعلها صالحة للنمو. كانت هذه هي الطريقة لتكوين الأرض الناعمة التي أعطتهم الكثير من المنتجات لإطعام أنفسهم، والأم التي أعطتهم الطعام، باتشاماما (باتشا تعني الأرض وماما تعني الأم في لغة الكيشوا) لكن هذه قصة أخرى.

لغزو أوروبا

جلب الغزاة الإسبان الأوائل الذين عادوا إلى أوروبا من أمريكا البطاطس معهم في القرن السادس عشر، هذه الدرنة النشوية الوليدة من العالم الجديد، كانت سامة في السابق، ولكن ليس الآن. واستمر الكفر والرفض والمقاومة لاستهلاكه نحو قرنين من الزمان. إلا أن أزمة الغذاء والرغبات التوسعية لدول أوروبا وحرصها على إطعام جيوشها، جعلت البطاطس مقبولة على المستوى العام لأول مرة.. وهكذا بدأ غزو الأذواق الأوروبية. حتى أن المزارعين، الذين اعتادوا على ترك نصف حقولهم عارية للسماح لتربتهم بالتجدد ومكافحة الأعشاب الضارة، بدأوا بزراعة بذور البطاطس هناك.

وبهذا الشكل، انتشرت البطاطس البيروفية في جميع أنحاء العالم القديم ومستعمرات الدول الأوروبية مثل أفريقيا وآسيا وحتى أمريكا الشمالية. كان هذا أحد أكثر الأطعمة التي تم الإشادة بها نظرًا لقدرته على النمو في المناخات القاسية. وبطبيعة الحال، بدأت بعض الدول الأنجلوسكسونية ذات الأراضي الأكثر استواءً وليست برية مثل جبال الأنديز، في زراعة درنة الأنديز بطريقة أكثر ضخامة، مثل أيرلندا.

ولهذا السبب، فإن عبارة "البطاطس أنقذت أوروبا من المجاعة" أصبحت ذات صلة بيومنا هذا.

البطاطس البيروفية في الوقت الحاضر

اليوم، ومن المعروف القيمة الغذائية للبطاطس البيروفية في النظام الغذائي اليومي، إلى جانب التعرف على قدرتها على التكيف في مناطق مختلفة، مع اختلاف الطقس والظروف.. وحتى يومنا هذا، لا يزال يتم اكتشاف أصناف جديدة. بغض النظر عن نوع النكهات والألوان والتحضير الذي تفضله، هناك بطاطس بيروفية ستحبها دون أدنى شك. يتم تضمينها في مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية. حتى الكثير الغذاء الانصهار الأطباق تحتوي على هذا المكون اللذيذ.

التغذية والفوائد

ومع أنه من المعروف أن البطاطس البيروفية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مثل الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، المسؤولة عن زيادة نسبة السكر في الجسم، إن استهلاكها الدوري في نظام غذائي متنوع ومصحوب بالخضروات والأسماك الطازجة يمكن أن يؤدي إلى فوائد أكثر من ضررها على الصحة. وبهذا المعنى، يقوم حوالي 1250 ميلاً من الأشخاص بإدراج البطاطس في نظامهم الغذائي اليومي، بين الأرز أو القمح، وهو الغذاء الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم.

الكربوهيدرات، وفيتامين C، وفيتامين B6، والألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، ومضادات الأكسدة هي أهم العناصر الغذائية التي يمكنك العثور عليها في حصة من البطاطس. حتى، مستويات عالية من النحاس والتي يمكن العثور عليها أيضًا والتي تساعد في تكوين الكولاجين. كما تؤكد بعض الدراسات أن مجموعة متنوعة من البطاطس ذات القشرة الأرجوانية غنية بمضادات الأكسدةالسر هو شرائها مع بقاء الأرض ملتصقة بقشرتها، بمعنى آخر، البطاطس غير المعالجة وتناولها مسلوقة مع القشر وليست مقلية.

وكما ترون فإن البطاطس وتنوعها تفتح فوائد صحية عظيمة لم يتم اكتشافها بعد.

أصناف البطاطس في بيرو

يوجد بالفعل العديد من أنواع البطاطس في بيرو بحيث يتعذر إدراجها في قائمة. ومع وجود أكثر من 4,000 نوع معروف، سيستغرق تصنيفها وقتًا طويلاًولكن كن مطمئنًا، يجب على شخص ما أن يقوم بذلك، وقد تولى المركز الدولي للبطاطس الموجود في ليما هذه المهمة. سنتناول الأمر لاحقًا.

أيضا، لا يمكن إنكار أن البعض بطاطس بيروفية تحظى بشعبية خاصة في فن الطهو الذي يكتسب أهمية تدريجية في جميع أنحاء العالم، مثل البيرو. ولهذا السبب، قمنا بإدراج بعض الأصناف الأكثر شعبية من بطاطس بيروفية. سواء من حيث ألوانها، أو أشكالها، أو قوامها، أو مذاقها، فإن هذه البطاطس تبرز بشكل كبير في عالم الأنديز.

• بابا بلانكا: إنها واحدة من أشهر أنواع البطاطس البيروفية. ويتميز بأنه أبيض وثابت وذو لون أبيض شاحب قليلاً. يتم استخدامها في اليخنة ولتحضير البطاطس المقلية (تسمى بشكل سيء البطاطس الفرنسية)
• بابا هوايرو: واحدة من ألذ أنواع البطاطس البيروفية. يحتوي على قوام دقيق وغالبًا ما يستخدم لإضافة القوام والنكهة إلى الأطباق. معهم، يمكنك إعداد البطاطس المقلية اللذيذة أيضًا!
• بابا أماريلا: هذه البطاطس البيروفية طرية جدًا وطرية ومحببة عند طهيها. يتم استخدامها بشكل عام في الحساء أو الطبق البيروفي الشهير المعروف باسم Causa.
• بابا هوامانتانغا: بطاطس بيضاء وسمينة ذات قوام يشبه إلى حد كبير نسيج البطاطس الصفراء. كونها أكثر صلابة، يتم استخدامها بشكل شائع في اليخنة.
• بابا بوربورا: هذه إحدى حبات البطاطس البيروفية، المعروفة باسم جوهرة البيرو جبال الأنديز في بيرو. تتغير هذه البطاطس عند طهيها إلى اللون الأزرق قليلاً. لقد كان موضع تقدير كبير في زمن الإنكا، حيث كان يستهلكه الملوك.
• بابا بيروانيتا: وهي بطاطس ذات قشر متعدد الألوان. إنها واحدة من البطاطس البيروفية الأكثر شعبية بين البيروفيين.
• بابا تارمينا: تشبه إلى حد كبير البطاطس البيروفية (بابا بيروانيتا). غالبًا ما يستخدم بشكل خاص في أطباق مثل Causa. إلى جانب ذلك، يمكن تناولها كبطاطس مقلية.
• بابا كوكتيل: لا، لا يستخدم في الكوكتيلات أو المشروبات. هذه واحدة من البطاطس البيروفية ذات النكهة القوية إلى حد ما. على العكس من ذلك، يمكن أن تذكرنا نكهته بالبطاطس البيضاء. إنها لذيذة جدًا بمفردها ويمكن أن تكون جزءًا من سلطة البطاطس النابضة بالحياة.
• بابا روسادا: يُعرف أيضًا باسم بابا كانشان. لها بشرة وردية مميزة وداخلية بيضاء. إنها الشركة المثالية للحساء واليخنات.
• بابا بيريكولي: هذه إحدى أنواع البطاطس البيروفية التي تم اكتشافها مؤخرًا نسبيًا. إنه أبيض من الخارج وحلو من الداخل. إنها تكتسب شعبية داخل بيرو.

البطاطس البيروفية الخاصة

ومن الجدير بالذكر أن بعض أنواع البطاطس البيروفية تمر بعمليات تساعد في إعطاء نكهة فريدة ومميزة. ولذلك فإن هذه الدرنات هي جزء من عائلة البطاطس ولكنها لا تعتبر كذلك، فهي تمتلك عائلة خاصة بها. لهذا السبب، تستحق هذه الأصناف أن تُذكر لأنها مدرجة ضمنها تقليدي طعام بيروفي, كثيرا.

تشونو

تمر هذه البطاطس بعملية التجفيف والتجميد. ولصنعها، يترك السكان المحليون عدة حبات من البطاطس على الأرض أو على سطح منازلهم. تُترك طوال الليل حتى يتم تجميدها في درجات حرارة باردة. بعد ذلك، أثناء النهار، عندما تشرق الشمس، يدوسها السكان المحليون ويجردونها من الماء والجلد، ويحافظون عليها لعدة أشهر. تم تناول هذا الطعام مسلوقًا منذ ما قبل عصر الإنكا وهو مكون تقليدي في مجتمعات الأنديز والكيشوا. يمكن تناول Chuño بمفرده أو مع أطباق الحساء والحساء الأخرى. لها فوائد عظيمة.

المجلس الاولمبي الاسيوي

هذه درنة ذات ألوان زاهية تتنافس غالبًا مع البطاطس البيروفية. يأتي المحصول في الأصل من جبال الأنديز المرتفعة في بيرو وقد استمتعت به الثقافات القديمة. تتمتع هذه الدرنة بخصائص وفوائد مشابهة للبطاطس الشائعة، ولكنها تنتمي إلى فئة خاصة. يمكنك العثور على Oca باللون الوردي أو الأحمر أو الأبيض أو البرتقالي. وعادة ما يؤكل مسلوقاً، وهو طري جداً وله حلاوة لا تخطئها العين الذي يحبه معظم الناس.

كاموت، بطاطا حلوة أو بطاطا

تُعرف البطاطا الحلوة أو الكاموت أيضًا باسم البطاطا. على الرغم من أنها تشبه إلى حد كبير البطاطس المالحة، إلا أنها لا تنتمي إلى نفس العائلة التي تنتمي إليها الأخيرة. بغض النظر، كانت البطاطا الحلوة جزءًا من الثقافة البيروفية منذ آلاف السنين. حتى أنه تم التعرف عليها في الخزف البيروفي القديم، وهي تشكل جزءًا من الطبق الوطني البيروفي المسمى سيفيتشي. يمكنك العثور على البطاطا الحلوة بأحجام وأشكال مختلفة. أكلة حلوة تؤكل مسلوقة، لقد أصبحت تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

أبحاث البطاطس وحمايتها في البيرو

وتتحمل البيرو مسؤولية كبيرة تجاه الغذاء الذي يتم إنتاجه داخل أراضيها بأكثر من 4000 صنف. وبهذا الشكل، يوجد في العاصمة ليما ومركزها السياحي كوسكو مراكز يتم فيها بحث البطاطس وزراعتها وحمايتها وتصنيفها وحفظها كعينات لاستخدامها للأجيال القادمة. نتحدث عن المركز الدولي للبطاطس (ليما) وحديقة البطاطس (كوسكو)

المركز الدولي للبطاطس – ليما

وينتمي المركز الدولي للبطاطس إلى تحالف عالمي للأبحاث الزراعية يضم 15 مركزًا بحثيًا ويتم تمويله من 58 دولة عضوًا ومؤسسات خاصة ومنظمات دولية وإقليمية. تم إنشاؤه من قبل المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية و هدفها هو الحد من الفقر والوصول إلى السلامة الغذائية على أساس التنمية الزراعية في البلدان النامية، وتحسين محصول البطاطس لكل هكتار مزروع لزيادة القدرة الإنتاجية إلى ثلاثة أضعاف لكل هكتار من خلال تحسين إدارة الموارد وخاصة التكنولوجيا.

يتم البحث عن البطاطا الحلوة والبطاطا والدرنات الأخرى وتصنيفها في أكبر بنك للجينات في العالم، يضم أكثر من 5,000 نوع مختلف من البطاطس البرية والمزروعة، و6,500 نوع من البطاطا الحلوة، وأكثر من 1,300 نوع من جذور ودرنات الأنديز الأخرى من بوليفيا والإكوادور والبيرو.. وبالمثل، CIP ينتج بذور بطاطس محسنة لمقاومة الأمراض والصقيع والجفاف.

حديقة البطاطس - كوسكو

إذا كان المركز الدولي للبطاطس يضم علماء وباحثين ومراكز مجهزة تجهيزًا جيدًا، فإن حديقة البطاطس تضم الطبيعة والمزارعين المحليين كباحثين رئيسيين فيها. حديقة البطاطس هي منطقة كومنولث تقع على بعد 45 دقيقة شمال شرق كوسكو وتنضم إليها 5 مجتمعات فلاحية. تشاهوايتير، أمارو، بارو بارو، بامبالاكتا وسقاقا. وهي تحمي وتحافظ على أكثر من 1330 صنفًا من أصناف البطاطس داخل الأرض وفي بنك الأصول الوراثية المجتمعي. بالإضافة إلى ذلك، تم تطوير السياحة التجريبية في مجتمعات الفلاحين الخمسة، حيث يقومون بزيارتهم والتجول في أراضيهم وتذوق مجموعة كبيرة ومتنوعة من البطاطس المزروعة في أراضيهم في وجبة غداء جماعية.

وصفات البطاطس البيروفية

البطاطس هي أكثر بكثير من مجرد طعام مميز في بيرو. إنها بالتأكيد لذيذة وشهية، ولكنها أيضًا جزء مهم من تراثنا البيروفي. في هذا النموذج ، فن الطهو البيروفي يأخذ التنوع واللامتناهي من النكهات والقوام الذي يمكن أن تقدمه البطاطس البيروفية لتقديم المأكولات اللذيذة. فيما يلي، ستجد ثلاثة من الأطباق البيروفية الأكثر تمثيلاً والتي تتكون من البطاطس.

كاوزا ليمينا (طاجن بطاطس ليميني)

يعد طاجن البطاطس الليمينية أحد أكثر الأطباق المميزة للمطبخ الكريولي في بيرو. إنه لذيذ والأفضل من ذلك كله أنه سهل التحضير. لذلك، دعونا نذهب إلى البداية!

المكونات:

• 4 أكواب من البطاطس الصفراء.
• 2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع.
• 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود.
• 1 بيضة.
• نصف كوب بصل.
• 3 حبات فلفل أصفر آجي أماريلو، 1/8 كوب.
• 2 ليمون حامض.
• ½ أفوكادو.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• 4 أكواب ماء 1 لتر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ¾ كوب مايونيز.
• ½ كوب من البازلاء.

طريقة التحضير

1. عليك أن تغلي البطاطس البيروفية "أماريلا" أو "تارمينا".(يجب أن يتم تقشيرها مسبقًا) حتى تصبح طرية.
2. نقطع البطاطس إلى 4 ثم نهرسهابواسطة شوكة أو مكبس فوق وعاء به 4 أكواب من الماء حتى تحصلي على كتلة موحدة بدون كتل.
3. أضف بعض قطرات عصير الليمون والملح إلى الكتلة وحرسهم لفترة من الوقت.
4. في هذه الأثناء، قطعي الفلفل الأحمر البيروفي إلى مكعبات صغيرة (سيتعين عليك استخراج ساقها وأوردتها من قبل). بعد ذلك، امزجي القطع مع الزيت وعصير الليمون والملح.
5. أضيفي مزيج الفلفل الأحمر والزيت فوق كتلة البطاطس وشكلهم لبضع دقائق أخرى.
6. في وعاء، اخلطي الدجاج المقطع، بصل طازج مقطع مكعبات مع المايونيز، وبعض البهارات (الفلفل)
7. في جزء آخر، قطعي الأفوكادو إلى شرائح وتبليها لهم مع بعض قطرات من عصير الليمون.
8. في هذه الأثناء، اسلقي بيضة واقطعها إلى شرائح.
9. باستخدام علبة بدون قاع على طبق، كقالب، ضعي عجينة البطاطس داخل القالبثم ضعي شرائح الأفوكادو ثم غطيها بخليط الدجاج المبشور ثم ضعي الطبقة الثانية من عجينة البطاطس.
10. قم بإزالة القالب بعناية (العلبة بدون قاع). ثم نزين الكوسا بشرائح البيضة الأخيرة.
11. وأخيرا، أحسنت!

بابا لا هوانكاينا (بطاطس على طريقة هوانكاينا)

إذا كان تحضير طاجن البطاطس الليمينية سهلاً، فإن تحضير البطاطس على طريقة هوانكاينا سيبدو أسهل. وهذا مثال عظيم على التنوع البيولوجي في بيرو وإبداع المطبخ في مناطق بيرو غير ليما.

المكونات:

• 6 حبات بطاطس صفراء، مطبوخة ومقشرة.
• أوراق الخس.
• 3 بيضات مسلوقة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• 4 بسكويت صودا.
• 8 أوقية. كيسو فريسكو (الجبن الأبيض الطازج)
• الملح.
• نصف كوب معجون فلفل أصفر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 1 كوب حليب مبخر.
• زيتون اسود.
• أغصان البقدونس.

طريقة التحضير

1. قم بغلي بطاطس Huamantanga أو Tarmeña أو Amarilla البيروفية، مقشرة سابقاً.
2. قطعي البطاطس المسلوقة إلى شرائح واحفظيها لبعض الوقت.
3. تُمزج قطع صغيرة من الفلفل الأصفر البيروفي الشهيرمع الزيت والحليب والبسكويت المملح والجبن الطازج والملح. حتى الحصول على خليط متجانس. 
4. في طبق، ضعي بعض أوراق الخس، ثم ضعي فوقها شرائح البطاطس، ونغطيها بالمزيج الأصفر.
5. يُزيّن الطبق بنصف زيتون أرجواني (بدون نقطة)، نصف بيضة مسلوقة، وبقدونس.
6. وأخيرا، استمتع بهذه البهجة البيروفية.

بابا ريلينا (بطاطس محشية)

ربما لن يكون هذا الطبق بيروفيًا مثل الأطباق السابقة، ولكنه يتطلب نكهة خاصة إذا تم طهيه مع البطاطس البيروفية. شهية لا يمكنك التوقف عن تجربتها.

المكونات:

• 2 رطل من البطاطس.
• 1 رطل من لحم الصويا (أو اللحم المفروم).
• 2 بيضة مسلوقة، مقشرة ومقطعة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ربع كوب زيت نباتي.
• الملح.
• فلفل.
• نصف كوب زيتون أسود، مقطع إلى شرائح.
• ½ كوب زبيب.
• البقدونس المفروم.
• طحين لجميع الاستخدامات.

طريقة التحضير

1. قم بغلي بطاطس كانشان أو هوامانتانجا بدون قشر لمدة 20 دقيقة‎حتى الحصول على ملمس ناعم.
2. أخرجي البطاطس واسحقيها في وعاء باستخدام مكبس أو شوكة. عليك الحصول على كتلة شبه صلبة. أضف إليهم بضع قطرات من عصير الليمون والملح.
3. في هذه الأثناء، يقلى البصل المفروم مع شرائح الثوم ويقلب ببطء. ثم أضيفي الفلفل الأحمر المطحون ومعجون الطماطم، واستمري في التقليب ببطء. وأخيراً أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود. طهي كل هذه لمدة 15 دقيقة أكثر.
4. يُضاف البقدونس والزبيب والزيتون والبيض المسلوق المفروم إلى الحساء.
5. المقبل، انقعي يديك في الدقيق، ثم خذي مقداراً من اليخنة وضعيها داخل قطعة من عجينة البطاطس. قم بإحاطة الحساء بالكامل بعجينة البطاطس.
6. التالية، يلف هذا النوع من كرات البطاطس المحشوة بالحساء في مزيج من الدقيق مع البيض المخفوق والمقلي لهم.
7. وفعلت! سيكون لديك بطاطا محشوة لذيذة والتي يمكن أن تكون مصحوبة بسلطة طازجة. فرحة ملكية.

"ما نحن جميعًا من بطاطس صغيرة، مقارنة بما يمكن أن نكون عليه!"

نأمل أن يكون هذا المقال عن البطاطس البيروفية قد ساعدك في التعرف على بعض الأصناف. مع وجود أكثر من 4,000 حبة بطاطس محلية في بلادنا، فليس من المستغرب أن تحتوي معظم أطباقنا عليها. ولكن كما ذكرنا سابقًا، فإن البطاطس أكثر بكثير من مجرد طعام. إنه جزء من ثقافتنا وتقاليدنا الواسعة. يأمل فريق Machu Travel Peru أن يكون مفيدًا. إذا كنت تريد معرفة المزيد حول ما تقدمه بيرو، يمكنك استشارة مستشارينا المؤهلين. سنكون في انتظار زيارتك قريبا لبيرو.

لدى بيرو الكثير لتقدمه، وقد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. مع سنوات عديدة من الخبرة في قطاع السياحة، يسعد Machu Travel Peru بمساعدتك في أي شيء يتعلق برحلتك إلى Machu Picchu وأي جولات حولها. اجعل تجربتك في ماتشو بيتشو تجربة لا تُنسى!