لا تحتوي البذور الأقدم على برعم مهيمن واحد ، ولكن العديد منها. ينتج عنه المزيد - ولكن أصغر - من البطاطس ، وهي ميزة عندما يكون لديك حصاد مبكر أو تزرع أصنافًا تميل إلى أن تصبح كبيرة جدًا. تصوير كاري هوفمان وهليب
العمر الفسيولوجي مفهوم مهم في إنتاج البطاطس. يحدد العمر الفسيولوجي لدرنات البذور متى تنبت البراعم وعدد البراعم التي ستنمو من تلك البراعم. يؤثر على أعداد الساق ونمو الكرمة. كما أنه يؤثر على نمو الدرنات ويمكن أن يكون له تأثير كبير على محصول الدرنات وتوزيع حجمها.
ما هو العمر الفسيولوجي؟
يختلف العمر الفسيولوجي عن العمر الزمني
العمر الزمني هو عدد الأيام منذ تشكل الدرنة. يشير العمر الفسيولوجي إلى العمر الداخلي للدرنة حيث يتأثر بالتغيرات البيوكيميائية في الداخل.
يتقدم العمر الفسيولوجي مع الوقت ، مثله في ذلك مثل العمر الزمني. لكنها تتأثر أيضًا بالوراثة (مثل سمات الأصناف) والضغوط البيئية.
يتم استخدام نفس المفاهيم لفهم الشيخوخة عند البشر. يبدو بعض الناس أصغر - أو أكبر - مما هم عليه في الواقع. علم الوراثة مسؤول إلى حد كبير عن تقدمنا في العمر ، ولكن يمكن أن يكون لاختيارات نمط الحياة تأثير مهم أيضًا.
الإجهاد يسرع الشيخوخة
تتنفس النباتات لإطلاق الطاقة التي تحتاجها للحفاظ على عمل الخلايا - يتم استهلاك النشا والسكريات لإنتاج الطاقة (وهو في الأساس عكس عملية التمثيل الضوئي).
عندما تتعرض النباتات للضغط ، فإنها تتنفس أكثر. ستؤدي أي ظروف تزيد من معدلات التنفس إلى تسريع عملية الشيخوخة في الدرنات.
ويشمل ذلك درجات الحرارة القصوى ، والإجهاد الناتج عن الرطوبة ، ونقص المغذيات ، وإصابة الآفات ، والمناولة الخشنة أثناء الحصاد. يمكن أن تؤدي الضغوط التي تواجهها في أي وقت خلال حياة الدرنة إلى تسريع الشيخوخة ؛ لكن العديد من الدراسات أظهرت أن ظروف النمو لها تأثير أقل على العمر الفسيولوجي مقارنة بظروف ما بعد الحصاد.
مجموعة الدرنات والأرقام الجذعية
من الناحية الفسيولوجية ، تتميز البذرة الصغيرة برعم مهيمن يمنع نمو البراعم الأخرى على الدرنة.
هذه الظاهرة في النباتات تسمى الهيمنة القمية - تكيف يشجع النمو التصاعدي بدلاً من التفرع. في درنات البطاطس ، تكون النتيجة نباتًا به عدد أقل من السيقان ودرنات أقل ولكن أكبر.
تتميز درنات البذور القديمة بفقدان السيطرة القمية. ينتجون براعم متعددة تظهر عاجلاً. هذا يعني المزيد من السيقان والمزيد من الدرنات ، لكن الدرنات أصغر.
توزيع العائد والحجم
تميل البذور القديمة إلى إنتاج أوراق شجر أقل وتصل إلى مرحلة النضج في وقت مبكر عن البذور الصغيرة. لديها قدرة محصولية أعلى عندما يكون الحصاد مبكرًا وقد يكون مفضلًا حيث يكون ملف تعريف درنة أصغر مطلوبًا.
يمكن أن تكون زراعة البذور القديمة مفيدة جدًا عند زراعة الأصناف التي تميل إلى إنتاج درنات كبيرة الحجم ، مثل "Yukon Gold" أو "Shepody".
تظهر البذور الأصغر بشكل أبطأ ولكنها تنتج نباتًا أكثر قوة مع فترة أطول من تضخم الدرنات وتأخر النضج. يُفضل عمومًا لإنتاج الخمر ، حيث تكون أحجام الدرنات الأكبر والعوائد السائبة مطلوبة.
ولكن يجب على المزارعين مراقبة المحصول عن كثب قرب نهاية الموسم ووقت قتل الكرمة للحد من إنتاج الدرنات ذات الحجم الزائد.
تتمتع البذور القديمة بإمكانية أقل لتحقيق غلات عالية خلال موسم نمو طويل - ولكن يمكن للمزارع أن يتدخل في إدارة النيتروجين. يمكن أن تؤدي إضافة الأسمدة النيتروجينية إلى التغلب جزئيًا على آثار الشيخوخة وتأخير ظهور الشيخوخة. يمكن أن يحاكي النيتروجين خصائص البذور الصغيرة لأنه له تأثير قوي على الهرمونات النباتية التي تنظم عملية الشيخوخة. ولكن ، لا يزال هناك خطر حدوث الشيخوخة المبكرة إذا تم الضغط على المحصول أو تم السماح لمستويات النيتروجين بالانخفاض في وقت مبكر جدًا.
كيفية التلاعب بالعمر الفسيولوجي
إذا كانت بذرتك صغيرة من الناحية الفسيولوجية وكنت قلقًا من أن تكون أعداد الساق منخفضة جدًا ، فيمكنك زيادة درجة حرارة التخزين لتقدم عمر البذور أو يمكنك تأخير الزراعة.
إذا كانت بذرتك قديمة من الناحية الفسيولوجية وستنتج الكثير من السيقان ، فيجب عليك الحفاظ على ظروف التخزين المثالية لتقليل مزيد من الشيخوخة وزرع البذور بمجرد أن تسمح الظروف الميدانية.
أبلغ بعض المزارعين عن نجاحهم في تقليل أعداد الساق على البذور القديمة من خلال تطبيق Rejuvenate (Amvac) ، وهو علاج للبذور يحتوي على هرمون نباتي اصطناعي يساعد على استعادة الهيمنة القمية. يمكن أن تختلف النتائج حسب الصنف والظروف الأخرى.
كيفية تقدير عمر درنات البذور الخاصة بك
الطريقة الأكثر عملية لتقدير العمر الفسيولوجي لدرنات البذور المخزنة هي جمع عينة ومراقبة نشاط الإنبات بعد الاحترار.
يجب أن تكون العينة كبيرة بما يكفي لتمثيل التباين داخل دفعة البذور.
قبل عدة أسابيع من تاريخ الزراعة المقصود ، قم بتقطيع درنات البذور إلى قطع بذرة (إذا كنت ستزرع بذورًا مقطوعة) ، ثم ضعها في أكياس شبكية أو قم بزرعها في التربة. يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 50 درجة فهرنهايت إلى 55 درجة فهرنهايت. ثم لاحظ مدى سرعة تنبتهم ، ومدى سرعة نموهم ، وعدد البراعم التي تتكون.
