تساعد المقشرات الإحدى عشر بالبخار الشركة في إنتاج 255 طنًا من البطاطس كل ساعة
Lamb Weston / Meijer هي واحدة من أكثر الشركات شهرة في صناعة البطاطس العالمية. إن مهمة الشركة - الرفاهية من خلال البطاطس - وطريقة عملها التي تركز على العملاء قد أكسبتهم خطوطًا تخدم مطاعم الخدمة السريعة وسلاسل الأغذية الكبيرة وتجار التجزئة في جميع أنحاء أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا.
مدفوعة بتفانيهم في الابتكار وتحسين الكفاءة ، Lamb Weston / Meijer هي شركة رائدة في إنتاج منتجات عالية الجودة. يعد دمج أحدث التقنيات ، والاستثمار في البحث والتطوير ، واحتضان مبادرات التفكير المستقبلي من الطرق القليلة التي يتطورون بها لخدمة عملائهم على أفضل وجه. يساهم التزام Lamb Weston / Meijer بالحفاظ على الطبيعة ومواردها ، مع الاهتمام بالجيران في نموهم ونجاحهم بشكل عام. هذه الفضائل والقيم المشتركة هي مجرد سبب آخر يجعل شراكتهم مع Tomra Food تطابقًا قويًا.
بعد سنوات من صقل العملية وتحسين أساليبها ، اتخذت Lamb Weston / Meijer تقشير البطاطس إلى شكل فني ، وهي في طليعة النهضة. تساعد 11 Tomra Steam Peelers التي تعمل في سبع منشآت معالجة Lamb Weston / Meijer في جميع أنحاء العالم الشركة على إنتاج 255 طنًا ضخمًا من البطاطس كل ساعة حتى يتمكنوا من تلبية طلبات قاعدة عملائهم العالمية. يعتمد معدل فقد القشر بشكل كبير على نوع البطاطس ووقت حصادها من العام ، لكن المستويات المتوسطة ستنخفض بين 0.5٪ - 2.0٪ في Lamb Weston / Meijer ، وهي تحفة فنية.
أول مقشر Tomra Steam Peeler من Lamb Weston / Meij ، والذي تم تركيبه في 2003 في Lamb Weston / Meijer vof Oosterbierum ، يمثل بداية علاقة دائمة ومزدهرة في أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا. لا يزال هذا الخط الأصلي يعمل حتى اليوم ، على الرغم من تحديث معدات التقشير وتطورها مع الزمن. تم إعادة تأكيد هذه الشراكة طويلة الأجل وتعزيزها عامًا بعد عام - حيث يتحدى الحليفان بعضهما البعض ، والوضع الراهن ، لتقديم أفضل منتجات البطاطس الممكنة للمستهلك النهائي.
الطريق إلى الأمام يعني تعظيم الموارد
كجزء من التزامها بالاستدامة ، قامت Lamb Weston / Meijer بجمع البيانات حول أدائها البيئي منذ عام 2011 والعمل على أساسها. من خلال Tomra Eco Steam Peelers ، يتم تسخير الموارد لتحسين عوائد المنتجات بشكل مباشر مع تقليل استخدام الطاقة البخارية ، والمساهمة في أهداف التشغيل المستدامة للعلامة التجارية وتمكينها. هذه المقشرات البخارية الصديقة للبيئة ، جنبًا إلى جنب مع تركيزها القوي على تعزيز التشغيل المستدام ، قللت من استخدام المياه بنسبة 4.7٪ ، وخفض استخدام الطاقة بنسبة 4.4٪ ، وفي عام 2019 ، قاموا بتحويل 89٪ من نفاياتهم من مكبات النفايات.
"نحن نراقب استخدامنا للطاقة للبقاء على اطلاع بتقدمنا واستهلاكنا. مع Eco Steam Peeler من Tomra ، تتبع إستراتيجية الاستدامة لمنظمتنا أفضل الممارسات للحد من الاستهلاك مع تحسين إمكانيات المعالجة في نفس الوقت ، "كما يقول ريك فيرهاج ، مهندس العمليات للتصنيف والتقشير ضمن الخدمات الهندسية في Lamb Weston / Meijer.
تحدث Lamb Weston / Meijer مع أهداف التفكير المستقبلي الخاصة بهم - وضرب المثل للآخرين في الصناعة. من خلال استخدام طاقة أقل ، وإعادة تدوير المياه ، وإهدار أقل ، وتحديد مصادر مواد التعبئة والتغليف بطريقة مسؤولة ، فإنهم يوضحون للآخرين كيفية السير في الطريق. مطلوب المزيد من العمليات المؤتمتة التي تقدم بيانات قابلة للتنفيذ بالإضافة إلى أهداف الاستدامة - جميع المجالات التي تتناولها معدات TOMRA. سيستمر الاتصال الرقمي في أن يكون أكثر أهمية حيث تهدف المعالجات مثل Lamb Weston / Meijer إلى تحقيق أعلى مستوى ممكن من الأتمتة.
"من خلال العمل مع Tomra Food ، توصلنا إلى حلول فائقة ومستوى أعلى من التحكم الآلي في العملية على الإنتاجية والجودة في مشروع Pacific / Bergen op Zoom للترقية L1. مستقبل الصناعة هو عمليات أكثر استدامة ونقل التحكم الآلي في العمليات إلى المستوى التالي مع التركيز على البيانات. هذان هما الجانبان حيث ساعدتنا خبرة ومعرفة Tomra وعززت عملياتنا. لقد كانت مقشرات Tomra البخارية وماسحات التقشير المدمجة بمثابة تحسن في جودة التقشير الكلية ، وفقدان التقشير ، وتتطلب اهتمامًا أقل من المشغل ، "كما يقول ريك فيرهاج ، مهندس عمليات التصنيف والتقشير ضمن الخدمات الهندسية في Lamb Weston / Meijer.
الموثوقية وراحة البال
للمساعدة في ضمان تلبية خطوطهم للإنتاج الضروري لتوفير إمدادات ثابتة لعملائهم ، تشترك Lamb Weston / Meijer في Tomra Care في مصانع Wisbech و Broekhuizenvorst. مع Tomra Care ، يتم تقليل وقت التوقف عن العمل إلى الحد الأدنى من خلال مواعيد الصيانة المجدولة مسبقًا لتناسب احتياجات أعمالهم وآلاتهم. إلى جانب تحسين وقت التشغيل ، تأتي موثوقية دعم قطع الغيار لدينا والخصومات على الصيانة المخطط لها من Tomra Field Service Engineers. تراقب Tomra الأجزاء التي تعاني من اهتراء شديد ، وتشحن البدائل تلقائيًا قبل الحاجة إلى الخدمة ، مما يسمح لـ Lamb Weston / Meijer بأداء أفضل أعمالهم بثقة.
مفتوح ومشارك
في منشأة Lamb Weston / Meijer في Bergen op Zoom ، هم في مرحلة جدوى الترقية. يجري فريق Tomra حسابات لسيناريوهات مختلفة ويقترح احتمالات مختلفة. "كان فهم المواقف التشغيلية لكل من Lamb Weston / Meijer وتحديد فرص النمو الجديدة معًا أمرًا حيويًا في شراكتنا مع Tomra. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التواصل والتفاعل المفتوحين من كلا الطرفين ديناميكي في تحسين عملياتنا وكيفية عملنا معًا ، "كما يقول ريك فيرهاج ، مهندس العمليات للتصنيف والتقشير داخل الخدمات الهندسية في Lamb Weston / Meijer.
عندما يطرح Lamb Weston / Meijer أسئلة أو مجالات يرغبون في تحسينها ، تحقق Tomra وتساعد بنشاط في الكشف عن الاحتمالات ، أو كما قال ريك فيرهاغ - "إنها مورد قيم لإيجاد حلول لاحتياجاتنا". علاوة على القيم والفضائل المشتركة ، أظهرت هذه العلاقة التكافلية أفضل ما في بعضها البعض منذ ما يقرب من عقدين من الزمن. مثل الكثير من خبرة وقدرات Lamb Weston / Meijer التي نمت على مدى السنوات الـ 18 الماضية ، فقد نمت ثقتهم وثقتهم في حلول Tomra Steam Peeling.
لمزيد من المعلومات:
تومرا
www.tomra.com