روسيا: سيرغي أفيرين، خبير بطاطس البذور المنتقل ليكون مستشارًا للمواد الخام لشرائح البطاطس، ينضم إلى لجنة خبراء البطاطس

انضم سيرغي سيرغيفيتش أفيرين، وهو مهندس زراعي من كوستروما ويقيم حاليًا في فورونيج، إلى لجنة خبراء البطاطس من Potatoes.News. لديه خبرة تمتد إلى 11 عامًا في إنتاج بطاطس البذور، ويعمل حاليًا في مجال تصنيع البطاطس، بما في ذلك شرائح البطاطس.

من مزرعة البذور إلى خط الإنتاج

عمل أفيرين في مزرعة لبطاطس البذور قبل أن ينتقل إلى مجال التصنيع. يركّز تركيزه الحالي على متطلبات المواد الخام لإنتاج شرائح البطاطس، والمعايير الخاصة بجودة البطاطس، والرابط بين إدارة المحصول والخصائص التكنولوجية للدرنات. ويهدف إلى دمج خبرته في إنتاج البذور مع متطلبات مصنّعي البطاطس.

مجالات الخبرة

• إنتاج بطاطس البذور وضبط الجودة
• تقنيات إنتاج البطاطس
• تكييف تقنيات المحاصيل مع مختلف الظروف التربة
• متطلبات المواد الخام لمعالجة البطاطس، بما في ذلك شرائح البطاطس

لماذا هذا مهم

بالنسبة للمصنّعين، تحدد جودة البطاطس الخام الإنتاجية واللون وامتصاص الزيوت في المنتج النهائي. وبالنسبة لمنتجي البذور، تبدأ صفات الدرنات نفسها في المزرعة، قبل الحصاد بسنوات. يمكن لخبير عمل في جانبي هذا الربط أن يُظهر أين تنكسر سلسلة القيمة. وينضم أفيرين إلى اللجنة إلى جانب نافيد سوتار من M S International وهارش باتيل من Potato Intel، اللذان تم تعريفيهما سابقًا.

انضم إلى اللجنة

تدعو Potatoes.News المتخصصين في البطاطس من أي بلد للانضمام إلى لجنة خبراء البطاطس. للتقديم، اكتب إلى v.kovalev@potatoes.news مع سيرة ذاتية مختصرة (من 80 إلى 150 كلمة)، ومجالات خبرتك، ودولتك، ومنظمتك، وصورة شخصية. وتُمثل اللجنة الخطوة الأولى نحو شبكة دولية للمحترفين في مجال البطاطس نعمل على بنائها بالتعاون مع الجولة الدولية للبطاطس.

بناءً على ملف الخبير المقدم من سيرغي سيرغيفيتش أفيرين. اقرأ ملفه الخبير. المزيد عن اللجنة: لجنة خبراء البطاطس ومقالة الإطلاق.