تزايد عدد سكان العالم يخلق جديدًا التحديات حول زيادة الكفاءة في إنتاج الغذاء.
بقلم أشلي هانتر ، نائب الرئيس الأول ورئيس شركة Tomra Sorting Solutions ، Food
كان عدد سكان العالم يتوسع بسرعة لسنوات عديدة ، حيث بلغ حوالي 7.3 مليار في عام 2016 ، بسبب عدد من العوامل ، مثل الأمومة والأمومة المتقدمة.
الرعاية الصحية. ومع ذلك ، فإن الارتفاع يجلب معه العديد من التحديات حول الاستدامة العالمية ، بما في ذلك الحاجة إلى المزيد من الغذاء. كمورد أساسي ، فإن الإمداد بالغذاء هو مصدر قلق كبير في جميع البلدان. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي مورد ، فإن جلب الطعام إلى السوق يعتمد على المزارعين والموردين والموزعين.
النمو الأسي
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) ، من المتوقع أن يزداد عدد سكان العالم بنحو 2.3 مليار شخص من الآن وحتى عام 2050. على الرغم من أن هذا يعد معدل نمو أبطأ من المعدل الذي شهدناه خلال الأربعين عامًا الماضية ، إلا أنه لا يزال يمثل زيادة بنسبة 40٪ في عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى التغذية. في الوقت نفسه ، سترتفع كمية الطعام التي يجب معالجتها بنسبة 30٪ تقريبًا - وسترتفع إلى 70٪ في العالم النامي - مما يعني زيادة المعروض من العديد من المنتجات للمساعدة في تلبية الطلب.
ومن المتوقع أيضًا أن ترتفع الأرباح في البلدان النامية جنبًا إلى جنب مع النمو السكاني ، بل وتتجاوز ما يسمى بمستويات "الفقر الاقتصادي" ، مع استمرار نمو طلب السوق على الغذاء نتيجة لذلك. سوف يحتاج الإنتاج السنوي للحبوب إلى زيادة ما يقرب من مليار طن وإنتاج اللحوم بأكثر من 200 مليون طن ، ليصل إجمالي الإنتاج إلى 47 مليون طن بحلول عام 2050 ، حيث يحدث 72٪ من هذا الإنتاج في البلدان النامية ، ارتفاعًا من 58٪ اليوم.
عوامل إضافية
يقدر معهد السكان أن زيادة بنسبة 70٪ في إنتاج الغذاء يجب أن تأخذ في الاعتبار الزيادات في أسعار الطاقة ، فضلاً عن عوامل مثل نضوب المياه الجوفية ، وفقدان الأراضي الزراعية بسبب التحضر ، والفيضانات المحتملة والجفاف الناجم عن تغير المناخ. هذه الزيادة السريعة والتحديات المرتبطة بها ستضع ضغوطا إضافية على إنتاج الغذاء. ستتطلب تكلفة مضاعفة الإنتاج في العالم النامي وحده استثمارًا يقارب 100 مليار دولار أمريكي سنويًا ، ولا يشمل ذلك أي بنية تحتية ستكون مطلوبة لتنفيذها ودعمها. هناك مشكلة أخرى تتمثل في زيادة النشاط الزراعي ، على الرغم من أن الحكومات في جميع أنحاء العالم تحاول الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية ، وهو أمر ساهم فيه إنتاج وتوزيع الغذاء بشكل كبير في الماضي.
تحديات متعددة
ستكون هناك حاجة إلى نهج متعدد الأهداف للمساعدة في التغلب على العديد من التحديات. وسيشمل ذلك النظر في الكيفية التي يمكن بها للنُهج الجديدة لإنتاج الغذاء والتغييرات في سلسلة التوريد أن تعزز الكفاءة. تعتقد منظمة الفاو أن هناك إمكانية لزيادة غلات المحاصيل ، حيث تلعب التكنولوجيا دورًا رئيسيًا في المساعدة على تعزيز كفاءة الإنتاج. تعتقد المنظمة أن وجود حوافز اجتماعية واقتصادية في مكانها سيخلق المزيد من اليقين فيما يتعلق بحجم العائد الفعلي والقدرة الإنتاجية. قد تكون المخاوف بشأن تسوية أحجام العائد في غير محلها.
