بيرو: التنوع السائد في البطاطس ينشئ أركان الأمن الغذائي الأنديني والأسواق التصديرية عالية الجودة
Peru guards more than 3,000 native potato varieties in the crop’s center of origin — a genetic treasury for mountain food security and premium gastronomy.
بيرو، مركز منشأ البطاطس، تواصل ترسيخ التنوع العالمي بأكثر من 3,000 متنوعة محلية، وفقًا لوزارة الزراعة (MIDAGRI)، المزروعة على ارتفاعات الأنديز — وهو بنك حيوي للأنواع الخاضعة للاستغلال، يخدم كلا من الأمن الغذائي المحلي والأسواق عالية الجودة التي ناشأتها وهي قيد النظر.
تحتضن بعض الأصناف المحلية سمات يحتاج إليها المشتغلون في التكاثر بشكل متزايد، مثل تحمل الصقيع في الحقول العالية وحجم مضادات الأكسدة أعلى مقارنة بالأصناف التجارية القياسية.
تبقى البطاطس المحلية في اقتصاد مختلف مقارنة بالأصناف التجارية: الطلب الشهي من مشهد المطاعم المشهورة في بيرو يدفع الدرنات المحلية الملونة إلى قنوات التوزيع الرديفة عالية التوقعات.
تضمن برامج الحفظ المرتبطة بزراعة المزارعين في موقعها الحالي مع بنك الأنواع الوراثية التابع لمركز البطاطس الدولي، بقاء التنوع في التخزين البارد وحقل المزارعين 8217 حيث يواصلون تطوره.
يزرع أكثر من 700,000 مزارعي صغار البطاطس في بيرو، التي أكدت زراعتها 6.58 مليون طن على 337,665 هكتار في العام 2024، وفقًا لمصدر MIDAGRI.
المصادر: Caretas، 30 مايو 2026 (MIDAGRI); ProActivo، 30 مايو 2025 (MIDAGRI)
