كانت شركة Nonpareil Farms / Idaho Potato Packers في Blackfoot ، ID ، والتي ستحتفل بعيدها الخامس والسبعين في عام 75 ، متخصصة في الخمر منذ إنشائها ، ولا تزال الخميرة هي محور تركيزها.
قال ستيفن أبيند ، رئيس العمليات في الشركة: "لا أقوم بأي أنواع أخرى في هذه الأيام" إنتاج الأخبار. "نحن نركز بشكل صارم على أعلى جودة متوفرة من الخمر. لقد كان هذا هو العمود الفقري لأعمالنا لمدة 75 عامًا. نشعر أننا نتفوق في هذه الفئة ، ونريد مواصلة القيام بما كنا دائمًا جيدًا فيه ".
عندما بدأت ولاية أيداهو ، التي كانت تقليديًا دولة منتجة للخمر ، في التنويع لتشمل أنواعًا أخرى من البطاطس قبل بضع سنوات ، جربتها نونباريل أيضًا. قال أبيند: "لقد قمنا بتعبئة جميع أنواع البطاطس المختلفة". "ولكن في نهاية اليوم ، تم بناء Nonpareil على أفضل بطاطس بنية اللون متوفرة ، والانتقال إلى المستقبل ، هذا ما نريد الاستمرار في تقديمه."
هذا المستقبل هو الآن ، مع بدء حصاد البطاطس لعام 2020.
قال أبيند: "بدأنا محصولًا جديدًا في 10 أغسطس" مع Russet Norkotahs. ”كانت الجودة ممتازة. نحن سعداء جدًا بالنضج. الشكل والحجم تبدو جيدة لهذه النقطة. كانت درجات الحرارة المحيطة مواتية للحصاد والحصول على كمية لا بأس بها من المنتج من الأرض يوميًا ، ويبدو أن درجات الحرارة ستعمل معنا من الآن فصاعدًا ونأمل أن تسمح لنا ببعض أيام الحفر الجيدة ".
تعمل Nonpareil مع العديد من مزارعي البطاطس في ولاية أيداهو بصرف النظر عن الإنتاج الخاص بالشركة. قال: "أتوقع أنني سأنتقل من أحد طرفي وادي نهر سنيك إلى الطرف الآخر".
ولكن ليس فقط أي مزارع يمكنه إجراء هذا الخفض. وقال إن المزارعين الذين تعمل معهم Nonpareil هم أولئك الذين حددتهم الشركة "على أنهم يقدمون باستمرار ما نعتبره بطاطس ذات جودة غير صالحة للاستخدام".
قال أبيند: "تأتي غالبية البطاطس من محمية فورت هول" ضمن دائرة نصف قطرها 30 ميلاً من بلاكفوت. "هذا الأسبوع [في أواخر أغسطس] ، بدأنا في إخراج البطاطس من المحمية بينما نتحرك شرقًا ، وما زلنا نرى جودة ممتازة ومجموعة رائعة من الجلد."
قال إن العوائد تعمل في المتوسط تقريبًا.
جميع سفن البطاطس Nonpareil هي إما Norkotahs أو Burbanks. باستثناء تشغيل بعض بربانكس خلال موسم العطلات من نوفمبر حتى ديسمبر ، "نحن نوركوتا بدقة من أغسطس حتى أبريل".
تقوم Nonpareil بتعبئة البطاطس في مجموعة من أحجام أكياس البيع بالتجزئة من ثلاثة أرطال إلى 15 رطلاً ، في كل من البولي والشبك ، في "ماكينات التعبئة التقليدية ، الورقية والمموجة. وبالطبع ، ما زلنا نحزم في صناديق أيضًا ".
تقوم الشركة أيضًا بتعبئة الكراتين المموجة بوزن 50 رطلاً للخدمات الغذائية.
"لا تزال عروض علامتي التجارية هي العلامة التجارية Nonpareil" بالإضافة إلى العلامة التجارية الأصلية للشركة IPP (Idaho Potato Packers) ، وعلامة Angus التجارية وعلامة Magic التجارية ، والتي تُستخدم لحزم الخدمات الغذائية رقم 2 ،
وقال: "نحن نتطلع إلى تقنية جديدة للأكياس" في محاولة لتقليل استخدام المواد الخام وبالتالي "المساعدة في تقليل بصمتنا الكربونية".
قال أبيند إنه مع دخول الشركة موسمها الخامس والسبعين باسم Idaho Potato Packers ، فإنها تخطط لبعض العروض الترويجية الخاصة بصناعة الخدمات الغذائية في عام 75 للاحتفال بهذا الإنجاز. ستأتي التفاصيل مع اقتراب العام الجديد.
الصورة: ستيفن أبيند وداندي هيل ورولون روبنسون من Nonpareil.
