ثولن - "بعد رحلة طويلة ، يتعافى سوق البطاطس الصناعية بخطوات صغيرة
لدي انطباع بأن العرض والطلب متوازنان إلى حد ما وأن جميع البطاطس ستوضع بحلول نهاية الموسم "، كما يقول بارت نميغير من De Aardappelhoeve. ومع ذلك ، لا تزال الأزمة تمثل أزمة بالنسبة للعديد من المزارعين ، ولأن افتتاح صناعة التموين لا يزال متأخرًا ، لم يتم الوصول إلى الضوء في نهاية النفق بعد. بالإضافة إلى السعر المنخفض للبطاطس المجانية ، والذي يبلغ حوالي 75 يورو للطن ، فإن تكاليف التخزين مرتفعة أيضًا ، مما يعني أن العديد من البطاطس المجانية لا تزال في حالة يرثى لها. "
وفقًا لبارت ، فإن الوضع للموسم المقبل يعتمد كثيرًا على الطقس. "هل سنواجه صيفًا شديد الجفاف مرة أخرى؟ أم صيف عادي هذا العام؟ لا يمكنك التنبؤ بالطقس ، علينا أن ننتظر ونرى. كما ستلعب أزمة كورونا دورًا في الموسم المقبل. أتوقع سرا أنه يمكننا العودة إلى "الوضع الطبيعي" القديم في الخريف. التطعيمات مشغولة في العديد من البلدان وعلى الرغم من أن هذا لا يتم دائمًا بشكل سلس ، إلا أنه لا يزال يتم اتخاذ خطوات مهمة. سنصل هناك في النهاية. "
"تم بيع البطاطس للسوق الطازج بشكل جيد الموسم الماضي. لم يكن بإمكان الناس الذهاب إلى المطعم ، لذلك بدأوا العمل في المطبخ في المنزل وظهرت البطاطس في الصورة. كان لهذا تأثير إيجابي للغاية على كل ما يتعلق بمنتجات البطاطس "، كما يقول بارت. "لقد قضينا فترة جيدة حقًا لتناول بطاطس المائدة. إذا استعدنا حريتنا وتمكنا من تناول الطعام في الخارج مرة أخرى ، فسيكون لذلك تأثير سلبي على استهلاك بطاطس المائدة. "
منذ بداية هذا العام، تم فرض حظر على استخدام CIPC في تخزين البطاطس. بالنسبة للعديد من الأطراف في هذا القطاع، كانت خيبة أمل كبيرة. استجابت شركة De Aardappelhoeve لهذا الأمر منذ سنوات عديدة بالتحول إلى وسيلة بديلة. "نحن لم نستخدم CIPC للبطاطس في السوق الطازجة لسنوات.
يعد معيار البقايا أكثر صرامة في السوق الطازجة وقد توقعنا بالفعل أن الحظر قادم في طريقنا. إننا نواجه حاليًا بعض المشاكل، لأننا نعمل على وسائل بديلة منذ بعض الوقت. هناك بدائل جيدة في السوق، ولكن فرق السعر مع CIPC كبير. لقد صدم العديد من المزارعين بهذا، ولسوء الحظ لم يتم تضمين هذه المبالغ دائمًا في اتفاقيات العقد،» يخلص بارت.
لمزيد من المعلومات:
بارت نمغير
دي Aardappelhoeve
www.deaardappelhoeve.be
