استغرق الأمر بعض الجهد للحصول على البطاطس المقلية والمائدة. لا يزال المزارع يان فوردينداغ يحقق متوسط عائد. يتوقع المزارع أن زيادة الطلب بعد الشتاء لن يكون قادرًا على تعويض تراكم الطلب والسعر.
في شركتنا في Strijen ، نزرع ما يقرب من 65 بالمائة من أصناف المائدة و 35 بالمائة من البطاطس المقلية. لدي أصناف مبكرة ومتوسطة في وقت متأخر. وبهذه الطريقة يمكنني نشر العمل في زراعة وتسليم المنتج ، 'كما يقول Voordendag. تذهب بطاطس المائدة إلى Albert Heijn عبر Nedato. مجموعة متنوعة من الرقائق التي أزرعها هي Agria. "
رغماً عن إرادته ، يمتلك Voordendag جزءًا كبيرًا من البطاطس مجانًا. مع بداية أزمة كورونا انسحب المقاولون. الآن بعد أن أصبحت الأسعار منخفضة ، يتوقع المزارع الصالحة للزراعة السنة الثانية التي يجب فيها إنفاق الأموال على الزراعة. ذهبت رقائق البطاطس المجانية إلى الأبقار هذا الربيع. على سبيل المثال ، في هذه السنوات نتحمل نفقات بذور البطاطس وتخزينها ، دون الحاجة إلى دفع أي مقابل. "
كان عام 2020 بداية صعبة بهيكل سيئ للغاية. لقد فعلت كل شيء في البداية باستخدام المشط الدوار ثم طحنها. في ذلك الوقت ، كان لا يزال لديك الكثير من الكتل على هذا الطين بنسبة 30 إلى 60 في المائة من الحمأة. ليس من السهل التعامل مع طين البحر الصغير. `` لتنقية النبات جيدًا ، تم ريه مرتين أو ثلاث مرات أخرى.
وتبع ذلك هطول أمطار في شهري يوليو وأغسطس. بعد حرارة منتصف أغسطس ، أمطرت مرة أخرى في الليل. الآن يجف مرة أخرى. لذلك نحن ننتظر بعض الأمطار لحصاد بطاطس المائدة المتأخرة المتوسطة و Agrias. "
عملت مبيدات الأعشاب بشكل جيد ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الري. لم تكن الأعشاب مشكلة. لم أسمع عن Phytophthora هنا. كانت جافة وكانت الرطوبة منخفضة. البطاطس ليست كبيرة ، لكن التنوع جيد. "
جان فوردينداغ -
مزارع صالح للزراعة في Strijen ، جنوب هولندا. لديه 25 هكتارًا من البطاطس ، 35 بالمائة منها بطاطس مقلية و 65 بالمائة من بطاطس المائدة. المحصول المتوقع: بطاطس مائدة مبكرة 45 طن للهكتار ، بطاطس مائدة متأخرة متوسطة 55 طن للهكتار ، بطاطس مقلية 55 طن للهكتار.
