Greenvale ، المزود الرائد للبطاطس في المملكة المتحدة ، يضع البطاطس الاحتياطية من موقع Shropshire التابع لها ، وموقع Tern Hill و Cambridgeshire ، Floods Ferry ، للاستخدام الجيد من خلال استخدامها لمعالجة نفايات الطعام من خلال العمل مع طعام جمعية خيرية للتوزيع FareShare.
من خلال هذه الشراكة ، تساعد Greenvale في إطعام المشردين ، والأسر المحتاجة ، وكبار السن في المراكز النهارية ومجموعة متنوعة من المشاريع الأخرى من خلال التبرع بطنين من البطاطا الطازجة للمؤسسة الخيرية كل شهر.
أثناء مساعدة المؤسسة الخيرية ، تعمل الخطة أيضًا على تقليص نفايات Greenvale والاستفادة من البطاطس المشوهة أو الإفراط في الانسكاب أو البطاطس ذات الحجم غير الصحيح والتي يمكن استخدامها كعلف للحيوانات.
قال كولين بيركومب ، مدير تطوير الأعمال في FareShare: "Greenvale هو أحد موردي المنتجات الطازجة الذين يقودون الطريق في دعم المؤسسة الخيرية ، ونحن نتطلع إلى البناء على هذا في المستقبل."
تلتزم Greenvale ببناء أعمال أكثر استدامة ، وتدير استراتيجية Green15 البيئية التي تهدف إلى خفض استخدام المياه إلى النصف ، وتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بنسبة 2٪ والقضاء تمامًا على نفايات مكب النفايات بحلول عام 20. تلتزم Greenvale منذ فترة طويلة بخطة Sainsbury لعام 2015 التي تحدد أن "جميع النفايات يجب أن يتم استخدامه بشكل إيجابي "لذا فإن مشروع FareShare يتماشى مع هذه الرسالة.
تعمل FareShare مع عدد من تجار التجزئة والشركات الغذائية من خلال الحصول على فائض من الأغذية الطازجة وذات الجودة العالية ولكن قد يتم إهدارها بسبب كونها مخزونًا موسميًا أو تالفًا أو تجربة إنتاجية أو غير مناسبة للبيع العام. يتم الحصول على هذا الطعام وتوزيعه على إحدى عمليات FareShare البالغ عددها 17 شركة في جميع أنحاء المملكة المتحدة. ثم تعيد FareShare توزيع هذا الطعام إلى واحدة من 900 جمعية خيرية تدعمها ، مما يساعد على إطعام 43,700 شخص ضعيف كل يوم.
قال أندرو كلاركسون ، مدير تجارة التجزئة في Greenvale: "الشراكة مع FareShare هي طريقة رائعة بالنسبة لنا للاستفادة من البطاطس التي قد تذهب سدى لولا ذلك. إنه مخطط رائع ويسعدنا أن نتمكن من لعب دورنا ".
