تبلغ المساحة المخصصة لإنتاج بذور البطاطس في إسبانيا 2,150 هكتارًا ، مع محصول عالي الجودة تمكن من الحفاظ على نفسه هذه السنوات حيث يشهد الآخرون انخفاضًا كبيرًا في المزروعات. لمعرفة المزيد حول أهمية هذا المحصول ، أجرينا مقابلة مع رئيس الجمعية الإسبانية لمنتجي البطاطس (APPSE) ، خافيير دياز دي إسبادا ، في قسمنا "باسمه". سوف نكتشف الوضع الحالي للقطاع ، والإجراءات التي يقوم بها هذا المعيار لقطاع منتج بذور البطاطس على المستوى الوطني ، من بين أمور أخرى ...
كيف ومتى ولدت الجمعية الإسبانية لمنتجي البطاطس (APPSE)؟
تم إنشاء جمعية منتجي بذور البطاطس (APPSE) في فبراير 2013 في بورغوس ، المدينة التي يوجد بها مقرها الرئيسي.
من يتكون الجمعية؟ في أي محافظات هو موجود؟
تتكون الجمعية حاليًا من 13 شركة وتعاونية ومزارعين مستقلين ، والتي تشكل حوالي 85 ٪ من قطاع إنتاج بذور البطاطس على مستوى البلاد.
يقع مقر الشركات والتعاونيات والمزارعين الفرديين التي يشكلونها في مقاطعات ألافا وبورجوس وبالينسيا ، ولكن أيضًا لبعض الشركات والتعاونيات منتجين في مقاطعة نافارا.
ما هي المساحة المخصصة لهذا المحصول في أسبانيا؟
حاليًا ، تبلغ المساحة المخصصة لإنتاج بذور البطاطس على المستوى الوطني حوالي 2,150 هكتارًا ، وهذا الرقم مستقر للغاية ولم يتغير كثيرًا في السنوات الأخيرة. أعتقد أن الاستمرار في الحفاظ على منطقة الزراعة يعد نجاحًا كبيرًا للقطاع ، حيث توجد العديد من المحاصيل من هذا النوع التي تقلل من الزراعة بشكل كبير.
ما هي الأهداف التي حددها APPSE لنفسه؟
يريد APPSE أن يكون المعيار في قطاع إنتاج بذور البطاطس على المستوى الوطني وأن يصبح المحاور الرئيسي في جميع المنتديات التي تتم فيها مناقشة هذا المحصول. القدرة على التأثير على جميع اللوائح الجديدة (الأوروبية والوطنية والإقليمية) معقدة للغاية ومتغيرة بحيث تؤثر على قطاعنا.
تصرف كممثل وادافع عن المصالح المشتركة لمنتجيننا في المنتديات المقابلة.
تتمثل الأهداف الأخرى للجمعية في زيادة البحث والتطوير والابتكار ، فضلاً عن البحث عن أصناف جديدة تجعل مزارع شركائنا المنتجين مربحة. .
ما هي خصائص بذور البطاطس الاسبانية؟ ما هي الأصناف الأكثر طلبًا في المنطقة الشرقية والأندلس؟
تعد بذور البطاطس الوطنية من البطاطس ذات الجودة العالية جدًا والتي تتوافق بدقة مع اللوائح الفنية للتحكم واعتماد بذور البطاطس ، وهذا يعني أن جميع البطاطس لدينا معتمدة وتحمل علامة رسمية تحدد المنتج الذي يدخل في كل منها حاوية. تتكيف البطاطس لدينا بشكل أكبر مع الظروف الجوية والتربة في بلدنا.
الأصناف الأكثر شعبية في ليفانتي والأندلس من حيث الأهمية هي Agria و Spunta كأصناف رئيسية ثم أصناف أخرى مثل Monalisa و Red Pontiac و Jaerla و Desiree.
ما هي المزايا التي تتمتع بها مقارنة بالبذور المستوردة؟
سعر البطاطس لدينا أقل من السعر المستورد ، بافتراض توفير لمنتج البطاطس المستهلك. ميزة أخرى للبطاطس لدينا هي أنها بطاطس محلية ذات بصمة كربونية منخفضة. من ناحية أخرى ، يتمتع أعضاء الجمعية بخفة حركة أكبر في توريد بذور البطاطس مقارنة بالبطاطس المستوردة. هذه الأسباب كافية لمنتجي البطاطس المستهلكين لاختيار زراعة البطاطس المحلية.
ما هي توقعاتك لهذه الحملة؟ ما هي النصيحة التي تقدمها للمزارعين هذا العام؟
هذا العام معقد إلى حد ما ، لأننا نواجه سيناريوهين جديدين إلى حد ما ، من ناحية نتيجة للوباء الذي يؤثر علينا ومن ناحية أخرى الوضع الذي سيغادره خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي ، لأن إسبانيا بلد تصدر الكثير من البطاطس إلى المملكة المتحدة ، وتعتبر اسكتلندا أحد الموردين الرئيسيين لبذور البطاطس لإسبانيا.
التوصيات التي يتم تقديمها داخل قطاع منتجي البطاطس الاستهلاكية هي تقليل زراعة البطاطس ، حتى لا ينهار السوق بالبطاطس بأسعار منخفضة. يجب ألا ننسى أن إسبانيا بلد يعاني من عجز في كل من البذور والبطاطس المستهلكة ، لذلك لا يزال لدينا متسع لمواصلة إنتاج البطاطس في بلدنا.
أكثر ما يجب أن نؤثر عليه في قطاع المنتجين هو إنتاج بطاطس عالية الجودة ، ومن ناحية أخرى ، يجب أن نأخذ في الاعتبار اتجاهات السوق لتحسين بيع منتجاتنا.
كيف تأثرت إلحاح المشغلين الفرنسيين لإطلاق البطاطس الخاصة بهم، بسبب القمع هذا العام CIPC مضاد للجراثيم يستخدم في حفظ الدرنة؟
أدى هذا التسرع في بيع البطاطس من قبل المشغلين الفرنسيين إلى زيادة ضغط المبيعات في سوق البطاطا الاستهلاكية الإسبانية ، مما أدى إلى انخفاض أسعار البيع التي قد تكون في بعض الأصناف أقل من تكاليف الإنتاج.
فيما يتعلق بهذه المسألة، سحبت الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي في 8 أكتوبر / تشرين الأول تصاريح جميع منتجات الصحة النباتية التي تحتوي على مادة الكلوربروبام كعنصر نشط. ما هي البدائل التي يتم دراستها من أجل الحفظ الأمثل لمحاصيل البطاطس؟
يتم حاليًا دراسة العديد من الخيارات ، ولكن لا يوجد أي منها فعال وغير مكلف مثل الكلوربروبام. الشخص الذي يبدو أنه الأفضل كبديل محتمل للكلوربروبام هو 1,4،XNUMX-dimethylnaphthalene ، وهو مسجل في العديد من دول الاتحاد الأوروبي مثل ألمانيا وفرنسا وبلجيكا وهولندا وأيرلندا ، ولكنه حاليًا في طور التسجيل فى اسبانيا. بديل آخر هو زيت النعناع المسجل في البطاطس وهو من أفضل البدائل للحفاظ على المنتجات العضوية أو العضوية لأنه منتج طبيعي لا يترك أي بقايا.
يستخدم الإيثيلين أيضًا كمثبط للإنبات ، مع نتائج جيدة في بعض أنواع البطاطس ، لذلك من الضروري الحصول على مولد إيثيلين من الإيثانول ، عن طريق التحفيز.
هناك أيضًا بدائل أخرى ولكنها لا تعطي نتائج جيدة مثل استخدام هيدرازيد المالئيك أثناء زراعة البطاطس ومنتجات أخرى قيد التطوير مثل زيت البرتقال والضوء الأخضر.
توقف الإنتاج الموجه لقطاع الفنادق بسبب انخفاض الاستهلاك السياحي وإغلاق المنشآت بسبب الأزمة الصحية. إلى أي مدى يؤثر هذا على السوق؟
التأثير مهم للغاية ، خاصة في بعض الأصناف التي وجهتها الرئيسية هي قناة هوريكا ، كما هو الحال مع الصنف الحامض. يتم تحفيز ذلك من خلال كونه أحد أهم الأصناف المستخدمة في النطاق الرابع والخامس (بطاطس طازجة مقشرة ومفرومة بأشكال مختلفة ، مع معالجة حرارية في حالة النطاق الخامس) وجهتها الرئيسية هي شركات المطاعم والفنادق كما حدث انخفاض كبير في استهلاك البطاطس المقلية ، خاصة من صناعة الرقائق.
لقد قللت صناعة معالجة البطاطس من أدائها إلى حد كبير ، مما تسبب في بيع الكثير من البطاطس الموجهة لهذه الصناعة من خلال قنوات البيع الأخرى ، مما تسبب في انهيار السوق.
كيف يمكن للجمعية أن تتصرف في مواجهة تقلب الأسعار المخيف؟
ليس من السهل على الجمعية التأثير على سعر السوق ، لأن هناك أدوات أكثر قوة ، مثل الأدوات بين المهنيين. تم مؤخرًا إنشاء خدمة البطاطس في Castilla y León ، على الرغم من أنه قد يكون من الضروري إنشاء فريق مهني وطني.
من ناحية أخرى ، هناك قانون السلسلة الغذائية الذي يهدف لكل حلقة من حلقات السلسلة الغذائية للحصول على سعر أعلى من التكلفة المقدرة للإنتاج أو المناولة ، حسب الحالة ، وكل ذلك مدعوم بعقود بين كل منها. من الأطراف.
في الوقت الحاضر ، ما هي التحديات الفنية التي يواجهها القطاع والتي تناسب احتياجات المزارع؟
يتمثل أحد التحديات التقنية الرئيسية في الحصول على أصناف جديدة وإدخالها في سوق البطاطس الاستهلاكية. من التحديات الأخرى التي لا تقل أهمية البحث عن جزيئات جديدة يمكن أن تساعد في السيطرة على آفات المحاصيل وأمراضها ، وكذلك تحسين حفظ البطاطس. يعتبر البحث عن مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش وتساقط أوراق محاصيل البطاطس تحديًا كبيرًا أيضًا.
أخيرًا ، ما الذي يخبئه المستقبل لزراعة بذور البطاطس في إسبانيا؟
إن مستقبل هذا القطاع واعد للغاية ، لأنه أحد أكثر المحاصيل ربحية الموجودة على الصعيد الوطني ولدينا دعم قوي من الهياكل التي تشكل جزءًا من هذا المحصول وكذلك من شركائنا المنتجين ، الذين يستثمرون في كل مرة أكثر في تحسين وسائل الإعلام الخاصة بك المتنامية.
