CIPC تم حظره في الاتحاد الأوروبي منذ 1 يناير 2020. تاريخ انتهاء الصلاحية، من بين أمور أخرى، لتخزين البطاطس مع CIPC، من بين أمور أخرى، تم تحديدها في 8 أكتوبر 2020. وبالتالي فإن يوم النصر يقترب بسرعة بالنسبة للمزارعين. يتحدث ديرك جاروس وبول أوكونور من شركة Restrain عن الإنجاز الكبير الذي يحققونه حاليًا في مجال الإيثيلين، ولكنهم يصدرون أيضًا تحذيرًا. "لم يجد جميع المزارعين حلاً بديلاً لـ CIPC بعد، ولكن الوقت ينفد! "
CIPC الحظر المتوقع قبل 10 سنوات
"كنا نتوقع CIPC حظر قبل عشر سنوات، ولكن الآن سوف يحدث بالفعل. ميزة هذه الفترة الطويلة هي أننا مستعدون جيدًا. منذ أربع سنوات، قمنا بتطوير نماذجنا الأولية الجديدة، والتي قمنا ببنائها بالكامل داخل الشركة. لقد قمنا باستثمارات كبيرة، ولكننا دائمًا قادرون على تحقيق ذلك بسبب هذا. في الوقت الحالي، قمنا ببناء ما يقرب من 4,000 آلة، ولدينا مخزون كافٍ لموسم التخزين التالي. نحن نعمل جاهدين على تزويد جزء كبير من السوق بأنظمة تقييد الحركة، بدءًا من أكبر الدول الأوروبية المنتجة للبطاطس؛ يقول ديرك: "إنجلترا وألمانيا وفرنسا وبلجيكا وهولندا". "لكننا نقوم بالفعل بالتوصيل إلى ما يقرب من أربعين دولة، والآن حصلنا أيضًا على موافقة للاستخدام في الولايات المتحدة."
"بالطبع هناك بدائل في السوق، سواء كانت معالجة حقلية MH، أو زيت الحمضيات، أو زيت النعناع أو 1.4 سايت. أكبر ميزة للإيثيلين هي أنه من السهل جدًا تطبيقه. نحن نوفر نظام التوصيل والتشغيل (مولد تقييد مع جهاز استشعار) والإيثانول. تصل قدرة الآلة إلى 5,000 طن. لا يمثل التوزيع مشكلة، لأن الإيثيلين هو غاز ديناميكي ويمكن للمزارعين التأكد من أن كل بطاطس مخزنة ستحصل على الإيثيلين، بغض النظر عن حالتها أو حجمها ومستوى التعبئة في منطقة التخزين. وهذا ما يجعل الإيثيلين مفيدًا جدًا. الإيثيلين هو غاز طبيعي - يتم إنتاجه عن طريق التفاح والطماطم على سبيل المثال - ويتم توزيعه بتركيز منخفض للغاية. يقول بول: "هناك ميزة إضافية مقارنة بالمنتجات الأخرى وهي أن الإيثيلين ليس له رائحة". علاوة على ذلك، فهو البديل الأفضل اقتصاديًا في السوق. نحن أرخص بأربع إلى ست مرات من أي دولة أخرى CIPC "البديل"، يقول ديرك.
الشهادة
تغير اقتصاد البطاطس كثيرًا منذ تفشي كورونا. حتى فبراير ، أظهر السوق العالمي للبطاطس المقلية أرقام نمو هائلة. كان الجميع إيجابيين ووعدت صناعة المعالجة بدعم التكاليف الإضافية لتثبيط الإنبات. يمكنك الآن رؤية الناس يعودون إلى ذلك الآن بعد أن أصيب سوق الرقائق بالركود المؤقت. بالنسبة لنا في Restrain ، أدى هذا إلى تسريع النمو الذي نشهده ، حيث إننا الحل الأكثر اقتصادا. تقدم Restrain حلها على أساس التأجير والاستخدام ، لذلك بدون استثمارات إضافية للمزارع. نحن نركز على ثلاثة أصناف ، وهي Agria و Fontane و Marquis ، وهي من أهم الأصناف لصناعة الرقائق. تم اختبار هذه الأصناف على نطاق واسع وعند استخدامها بشكل صحيح ، تكون النتائج جيدة. على الرغم من أن استخدام حل Restrain ليس معقدًا ، إلا أننا نجعل المزارعين الذين سيستخدمون الإيثيلين للحصول على شهادة أولاً. نحن ندعمهم من خلال الدورات التدريبية عبر الإنترنت ، حتى يتمكنوا من التعرف على الإيثيلين والوضع في وقتهم الخاص ويمكنهم ترجمة الاستخدام إلى وضعهم العملي. "
"يحتاج المزارعون حقًا إلى التحرك الآن، وهذا هو الشيء الأكثر أهمية في الوقت الحالي. لقد اعتاد الناس على CIPC لعقود من الزمن، والآن يتعين عليهم أن يتعلموا كيفية التعامل مع المواد الجديدة. لدينا بديل مثبت محليًا باستخدام الإيثيلين. قبل أربع سنوات مثلا. "لقد بدأنا العمل مع أكبر منتج للرقائق في إنجلترا، والآن لدينا 100% من البطاطس البريطانية متعاقد معها، لذلك يجب علينا أن نفعل شيئًا صحيحًا،" كما يقول بول أوكونور.
تقديم الحقائق
يوجد في هولندا عدد غير قليل من الوسطاء والمستشارين والاستشاريين الذين يحصلون تقليديًا على عمولتهم من بيع مثبطات البراعم. نحن لا نقوم بذلك ونقوم دائمًا بالتوصيل مباشرة إلى المستخدم النهائي. نحن نعلم أن هناك قصصًا سلبية حول حلنا. ماذا نفعل حيال هذا؟ نستمر في تقديم الحقائق ، ونواصل مشاركة نتائج الاختبار من محطات الاختبار المستقلة. والأهم من ذلك ، يسعد عملاؤنا بمشاركة تجاربهم الإيجابية باستخدام حلنا. "ما مقدار الأدلة الأخرى التي تحتاجها لتعمل؟" يقول بول بضحك.
"في الوقت الحالي، لم نصبح بعد لاعبًا في محلات السوبر ماركت في هولندا. يرتبط هذا بحقيقة أن كيس بطاطس المائدة يجب أن يتمتع بفترة صلاحية خالية من الإنبات تبلغ 14 يومًا. وهذا مستحيل بدون CIPC. نظرًا لأن الرحلة من البطاطس عند المزارع إلى الرف في السوبر ماركت قد استغرقت بالفعل 3 أيام ويبدأ الإنبات من اليوم السابع، فإن Restrain يدعو إلى أن تصبح البطاطس منتجًا طازجًا يوميًا. وهذا لا يقلل من هدر الطعام فحسب، بل إنه أكثر صحة للمستهلك. تتمتع شركة Restrain بخبرة في هذا الأمر منذ عام 7 في إنجلترا.
