في نهاية فبراير ، أنهت AGRANA بنجاح تجهيزها لحصاد البطاطس 2020/2021 في مطحنة نشا البطاطس في Gmünd (النمسا السفلى). مع فترة معالجة تبلغ 189 يومًا ، كانت هذه أطول حملة أجريناها على الإطلاق في النمسا.
من 20.8.2020 إلى 25.2.2021 ، تمت معالجة كمية قياسية من 322,000 طن متري من البطاطس النشا في موقع Gmünd ، وهي ليست فقط زيادة كبيرة مقارنة بالعام السابق (276,000 طن متري) ، ولكن أيضًا أكثر من الثلث متوسط السنوات الخمس الماضية. بلغ متوسط محتوى النشا 17.8٪ (العام السابق: 18.3٪).
جعل الطقس الرطب أثناء الحصاد ظروفًا صعبة للمزارعين أثناء حفر البطاطس وكان له أيضًا تأثير على تسليم المواد الخام إلى مصنع جموند وأثناء الإنتاج. نتيجة فترة الأمطار الطويلة ، تم تسليم المواد الخام بين شهري أكتوبر ويناير بشكل مستمر مع نسبة عالية من التربة الرطبة ، مما استلزم مزيدًا من العمل أثناء غسل البطاطس وتنظيفها. "على الرغم من الكميات الكبيرة بشكل خاص من البطاطس ، والتي مثلت تحديات جديدة لحملة النشا من حيث التخزين واللوجستيات والتكنولوجيا في 2020/21 ، كان من الممكن التغلب عليها بنجاح في سياق حملة معالجة البطاطس لهذا العام ،" يؤكد AGRANA الرئيس التنفيذي يوهان ماريهارت.
الإنتــاج بكامل طاقتها - رغم كورونا
في Gmünd ، مصنع نشا البطاطس الوحيد في النمسا ، لا تصنع AGRANA النشا الغذائي فحسب ، بل تصنع أيضًا النشا للتطبيقات التقنية مثل تلك المستخدمة في صناعات الورق والأدوية ومستحضرات التجميل. تقوم المنشأة أيضًا بمعالجة البطاطس العضوية لصنع النشا العضوي والمحليات العضوية ومنتجات البطاطس العضوية طويلة العمر مثل المهروس وعجينة البطاطس وأغذية الأطفال. في المجموع ، تنتج AGRANA أكثر من 300 منتج نشاء مختلف في مصنعها في Gmünd.
ظلت مستويات الإنتاج مرتفعة منذ اليوم الأول حتى أثناء جائحة كورونا. زاد الطلب ، خاصة على بيوريه البطاطس المعبأة والعجين.
لمزيد من المعلومات:
ماركوس سيماك
أغرانا
