قام بطل الرواية Patata di Bologna PDO في Cesenatico بتفسير طاهٍ رائع. التعيين يوم الجمعة 31 يوليو في المرحلة الأولى من ترامونتو ديفينو ، الجولة المخصصة لمنتجات PDO و PGI من Emilia Romagna جنبًا إلى جنب مع النبيذ الإقليمي الرائع الذي يقدمه السقاة في Ais Emilia و Romagna.
في عرض Cesenatico ، ستكون Patata di Bologna PDO بطلة عرض الطهي بأربعة أيدٍ مع ألبرتو فاكاني ، طاه حائزان على نجمة ميشلان في مطعم Magnolia في Cesenatico ، جنبًا إلى جنب مع Carla Brigliadori ، مديرة مدرسة Casa Artusi للطهي في Forlimpopoli. يعد fil rouge of the night هو مطبخ Artusi ، وهو تكريم لـ Pellegrino Artusi لمدة 2 عام ، والد المطبخ الإيطالي. في الواقع ، سوف يقوم الشيف المميز بنجمة بوصفة Artusian n. 200 فطيرة بطاطس مع بطاطس بولونيا PDO ، مع Pancetta Piacentina وبلح البحر من رومانيا.
"بالنسبة لنا ، يعد هذا عرضًا مهمًا في حدث كان يروج للمنتجات المعتمدة الإقليمية لمدة خمسة عشر عامًا - كما يقول دافيد مارتيلي ، رئيس اتحاد حماية Patata di Bologna PDO - La Patata di Bologna PDO نظرًا لخصائصه الفريدة التي تجعله فريدًا ، فهو منتج يحظى بتقدير متزايد من قبل الطهاة الكبار ، ويستخدم في وصفات الذواقة ولكن أيضًا في أطباق المطبخ الشعبي التقليدية. إن التفسير داخل وصفة Artusi يكرمنا ، ولا سيما في سياق الاحتفالات بمرور 200 عام على Pellegrino Artusi ". 
سيقام الحدث في ساحة Piazza الموحية سبوز دي مارينا في Cesenatico وفي غضون أيام قليلة بيعت بالفعل. 
بولونيا دوب بطاطا المكتب الصحفي