لا تتوقع وكالة السوق DCA تغييرات كبيرة في خطط البناء لمعظم المزارع الصالحة للزراعة لهذا العام. هناك إشارات مشجعة في سوق البطاطس المقلية.
من المرجح أن تتسبب زراعة البطاطس المقلية في خسارة هذا العام أيضًا. برغم من DCA لا يستبعد المخرج كيس ماس سحب أرنب من القبعة خلال الموسم. بعد ظهر يوم الخميس ، 11 مارس ، أوضح التطورات في أهم أسواق الزراعة الصالحة للزراعة ، خلال ندوة عبر الإنترنت لمعرض الزراعة الرقمي ATH.
حرب قاع السوق ورقاقات
هناك إشارات مشجعة في قطاع البطاطس المقلية. أظهرت أزمة الهالة أن هناك دائمًا قاع في السوق بفضل سوق الأعلاف ، حيث وجد أكثر من مليون طن من رقائق البطاطس وجهتها. كما ازدهرت صناعة نشا البطاطس في السنوات الأخيرة ، بعد تقلص مساحة مصنع البطاطس بشكل كبير لعدد من السنوات بسبب الإلغاء التدريجي للإعانات التي يقدمها الاتحاد الأوروبي. هذا التطور يخلق أيضًا قاعًا في السوق. وستتم معالجة المزيد من الرقائق في عام 2020 عما كان متوقعًا في البداية.
في الوقت نفسه ، زادت التكاليف بسرعة في السنوات الأخيرة ، لأن الري كان يجب أن يكون معياريًا عمليًا ولأن عوامل حماية المحاصيل والمواد الحافظة المتاحة أقل وأقل. علاوة على ذلك ، هناك خطر نشوب حرب رقائق ، لأن المعالجات قد استثمرت في السعة وقد تميل إلى التنافس مع بعضها البعض على السعر. نتيجة لذلك ، قد ينخفض سعر المستهلك للبطاطس المقلية لأول مرة منذ سنوات.
سوق البصل يعتمد بشدة على الصادرات
كانت زراعة البصل جذابة في السنوات الأخيرة. لذلك من المفترض عمومًا أن تتوسع المساحة إلى حد ما في العام المقبل ، خاصة خارج مناطق الزراعة الهولندية التقليدية وفي بلجيكا. في جنوب غرب هولندا ، تتعرض المساحة للضغط بسبب مشكلة التملح التي تفاقمت بسبب الجفاف العام الماضي.
علاوة على ذلك ، لا يعتمد تسعير البصل على عائد أعلى من المتوسط أو أقل من المتوسط مثل المحاصيل الأخرى الصالحة للزراعة. لأن البصل ليس حشو معدة بل بهار. من ناحية أخرى ، فإن الاعتماد على الصادرات كبير جدًا. وقد أدى هذا إلى عوائد جيدة في السنوات الأخيرة ، لكن التسعير عرضة للتأثيرات الجيوسياسية.
سعر الحبوب مقابل سعر السكر
هذا بالتأكيد ينطبق أيضا على سعر الحبوب. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن روسيا فرضت ضريبة تصدير بنسبة 25 في المائة ، فقد ارتفع سعر الحبوب بشكل حاد. يقارن كيس ماس ، مدير DCA ، ذلك بالربيع العربي في عام 2010 ، عندما كان سعر الحبوب آخر مرة عند مستوى مماثل.
إذا لم يستمر سعر السكر في العام المقبل في الاتجاه التصاعدي للأشهر الستة الماضية وتبين أن مستوى أسعار الحبوب المرتفع للغاية هيكلي ، فإن المزارعين الصالحين للزراعة سيتخذون خيارات مختلفة. بالتأكيد إذا أصبحت عواقب أزمة كورونا على سوق البطاطس أكثر وضوحًا في العام المقبل. لأنه على الرغم من أن الانخفاض في المساحة هذا العام ربما يكون أقل مما كان متوقعًا ، إلا أن الأمر سيستغرق بضع سنوات قبل أن يتم التخلص من الخسائر ، كما يقول ماس.
